بودنغ الثلج بالليمون
قد تكون بودينغ الثلج بالليمون وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلوى الخاصة بك. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 36 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 138 سعرة حرارية ، و4 جرام من البروتين ، و 4 جرام من الدهون . إذا كان لديك نشا الذرة، وبياض البيض، وصفار البيض، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين والبيض . وجد شخصان أن هذه الوصفة شهية ومرضية. يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 21% . هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. بودنغ الليمون الثلجي مع صلصة الكاسترد بالريحان ، بودنغ الثلج مع صلصة جراند مارنييه ، وبودنغ الليمون الثلجي مع صلصة الكاسترد الوردية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي الماء وعصير الليمون والسكر والملح. جلب ليغلي.
يُمزج نشا الذرة مع الماء البارد حتى يصبح ناعمًا. أضف إلى القدر. يُطهى ويُحرَّك على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا وواضحًا.
في وعاء صغير، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة.
يُضاف إلى القدر ويُخفق بالمضرب السلكي حتى يمتزج لمدة دقيقتين تقريبًا.
في هذه الأثناء، لتحضير الصلصة، يُمزج صفار البيض والملح والسكر في قدر ثقيلة. ضجة تدريجيا في الحليب. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يغطي الخليط الجزء الخلفي من الملعقة.
ارفعيه عن النار. ضع المقلاة على الفور في الماء البارد لتبرد. يقلب لمدة 1-2 دقيقة.
عند التقديم، تُسكب البودنج في أطباق التقديم الفردية وتُزين بالصلصة. سوف تستقر الصلصة في قاع الطبق. قم بتبريد بقايا الطعام.