بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية)
وصفة بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية) يمكن أن ترضي شغفك المكسيكي في جميع أنحاء 4 ساعات. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 87 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 36. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 80 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي والسكر وعصا القرفة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بو إرمويلوس (الفطائر المكسيكية), بونويلوس كولومبيانوس: فطائر الجبن الكولومبية، و فطائر الأعشاب البحرية من روشاس ، أوروغواي لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للبورمويلوس: في قدر ، أحضر الماء والسكر والمسكرات (في حالة الاستخدام) لينضج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
يرفع عن النار ويغطى للتدفئة.
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. باستخدام أطراف الأصابع ، افركي شحم الخنزير أو الزبدة في خليط الدقيق حتى يتفتت الخليط. عمل البيض في بأطراف الأصابع حتى دمجها, ثم, تدريجيا إضافة الماء الدافئ والسكر, إضافة ما يكفي لجعل العجين متماسكة.
اعجن العجينة على سطح عمل نظيف وجاف حتى تصبح ناعمة ، من 10 إلى 15 دقيقة.
تغطية العجين والسماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
وفي الوقت نفسه ، قم بتغطية سطح عمل نظيف وجاف بالعديد من مناشف المطبخ النظيفة.
قسمي العجينة إلى قطع بحجم 1 بوصة تقريبا ولفي كل قطعة على شكل كرة. باستخدام دبوس المتداول (يجب أن يكون العجين على نحو سلس ولكن ليس لزجة-فلورينغ سطح العمل ليس من الضروري) ، لفة كل الكرة في دائرة قطرها 6 إلى 7 بوصة - كل بوشيمويلو يجب أن تكون رقيقة بما فيه الكفاية لتكون شفافة.
رتبي دوائر العجين على السطح المبطن بالمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة. تحويل الدوائر والسماح لتجف 45 دقيقة إضافية. سوف يشعر العجين بالورق عند اللمس بعد فترة التجفيف.
خط 2 ورقة الخبز مع 2 طبقات المناشف الورقية.
سخني الزيت في فرن هولندي أو مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية على نار متوسطة إلى عالية حتى تسجل درجة الحرارة 350 دولارا فهرنهايت (يجب أن يكون عمق الزيت من 1 إلى 1 1/2 بوصة). تقلى بو إرمويلوس 1-2 في وقت واحد حتى الذهبي جانب واحد ، 30-60 ثانية. اقلبها بالملقط ، واقليها حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيا ، من 30 إلى 45 ثانية.
نقل إلى الصواني المعدة وتكرار مع العجين المتبقية.
يمزج البيلونسيلو والسكر البني أو السكر والماء والقرفة واليانسون ليغلي على نار متوسطة عالية في قدر متوسط القاع الثقيل مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الخليط شرابيا ، من 5 إلى 7 دقائق. سلالة شراب ، تجاهل المواد الصلبة ، ورذاذ على بو إرمويلوس أو تخدم جنبا إلى جنب.
خدمة بو إرمويلوس مع شراب دافئ.