صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة76
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

بلح البحر في صلصة حمراء حارة

بلح البحر في صلصة حمراء حارة
بلح البحر في صلصة حمراء حار هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1251 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 46 جرام دهون كل. ل Serving 6.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 2 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الثوم والثوم والأوريجانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. حاول بلح البحر مع صلصة الطماطم الحارة, بلح البحر المحشو بصلصة الطماطم الحارة، و بلح البحر حار في صلصة النبيذ الأبيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
يضاف الثوم والفلفل الأحمر ، ويقلى حتى تفوح رائحته ، مع التحريك ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3
يضاف النبيذ الأبيض وصلصة الطماطم ، وترفع الحرارة إلى درجة عالية ، وتغطى وتغلى.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
4
إضافة بلح البحر واستبدال الغطاء. يطهى على نار عالية 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
5
إزالة الغطاء ويقلب مرة واحدة بلطف. استمر في الطهي حتى يفتح بلح البحر تماما ويطهى بإحكام ، حوالي 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
6
إزالة وعاء من الحرارة ونقل بلح البحر بلطف من وعاء إلى وعاء كبير مع مقشدة شبكة سلكية الصينية. أعد القدر إلى الحرارة وزد الحرارة إلى درجة عالية. تغلي لمدة دقيقة أو 2 ، حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغليف الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشدةمقشدة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
تسكب الصلصة فوق بلح البحر وتقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
ضع الطماطم المعلبة في وعاء كبير وضع يديك (النظيفة) في الوعاء واسحق الطماطم حتى تتفكك إلى مجموعة من القطع الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
5 شرائح لحم نيويورك صغيرة الحجم، مع العظم، إذا رغبت في ذلك5 شرائح لحم نيويورك صغيرة الحجم، مع العظم، إذا رغبت في ذلك
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
في فرن هولندي سعة 5 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح عطرا ، ولكن قبل أن يدخن ، حوالي 40 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
10
نضيف أوراق الغار ونقلبها في الزيت حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
11
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي ، ثم يضاف البصل والجزر والأوريغانو. اطهي الخضار حتى تصبح بنية اللون ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. يقلب من حين لآخر ، فقط بما يكفي لمنعهم من الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
12
تضاف الطماطم المسحوقة مع عصيرها ومعجون الطماطم والملح والفلفل و 1 1/2 كوب من الماء (يمكن إضافة النبيذ الأبيض أو عصير البطلينوس حسب الاستخدام المقصود) ويغلى المزيج. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة ، مغطاة جزئيا حتى ينخفض مستوى الصلصة بمقدار 2 أو 3 بوصات وتكون الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة. طهي الصلصة لمدة 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
13
يرفع عن النار ويبرد في القدر ، ثم عندما يكون في درجة حرارة الغرفة ، ينقل إلى وعاء بلاستيكي مغلق ويبرد حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
14
ستبقي هذه الصلصة 10 أيام في وعاء مغلق جيدا في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
15
باستخدام وصفتي للصلصة الحمراء الأساسية ، يمكنك عمل صلصة "فرا ديافولو" سريعة وحارة ولذيذة على الحبار المشوي والمأكولات البحرية الأخرى. بالنسبة للمعدات ، ستحتاج إلى قدر 3 لتر وملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر2 إلى 3 كوارت من زيت الفول السوداني أو زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
16
سخني زيت الزيتون في قدر سعة 3 لتر قليلا على نار متوسطة واقلي الثوم والفلفل الأحمر المهروس حتى يصبح الثوم معطرا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 40 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
17
أضيفي الصلصة الحمراء وعصير البطلينوس والملح حسب الرغبة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة منخفضة ، حتى تعود الصلصة إلى سمك وكمية الصلصة الحمراء ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة227فلفل هابينروالجزر المتوسطة (حوالي ، وقطع في النرد 1/4 بوصةالجزر المتوسطة (حوالي ، وقطع في النرد 1/4 بوصة227فلفل هابينروبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع1أوريو محشو مزدوجفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفصوص ثوم كبيرة مفرومة (حواليفصوص ثوم كبيرة مفرومة (حوالي6القرنفلملعقة كبيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة ثوم مفروم12قرنفل متوسطرأس (حول الثوم ، مقشر ومفروم ناعمارأس (حول الثوم ، مقشر ومفروم ناعما4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة حمراء أو صلصة فرا ديافلو ، وصفات متابعةصلصة حمراء أو صلصة فرا ديافلو ، وصفات متابعة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة حمراء ، وصفة أعلاهصلصة حمراء ، وصفة أعلاه1كيلوغرامبلح البحر ، نقيت ، دي الملتحي ، تشطف وتصفىبلح البحر ، نقيت ، دي الملتحي ، تشطف وتصفى2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك3القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك6القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك340فلفل هابينروبصل متوسط (حوالي ، مقطع في نرد 1/4 بوصةبصل متوسط (حوالي ، مقطع في نرد 1/4 بوصة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق البقدونس المفروم الطازجأوراق البقدونس المفروم الطازج2كيلوغرامالطماطم البرقوق في عصيرالطماطم البرقوق في عصير1أوريو محشو مزدوجكوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر4الروبيان والأوردةكوشير أو ملح البحركوشير أو ملح البحر2القشرة: فتات بسكويت غراهامخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

المحار يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، موسكاديت ، وريسلينغ. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو نهر لا كريما الروسي شاردونيه. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
على الأنف نغمات الحمضيات ، مع التفاح الأخضر والأناناس والروائح الزهرية التي تبرزها آثار الكراميل والبندق. تظهر الفاكهة الزاهية والحموضة الواضحة النموذجية لتسمية النهر الروسي في الفم، مع مكونات الليمون والليمون وملاحظات الكمثرى المركزة ، والتي يقابلها تشطيب التفاح والتوابل العالقة.