بطة مع صلصة حامضة: أناترا كون سالسا
بطة مع صلصة الحامض: أناترا كون السالسا يتطلب حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1782 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 161 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك بانسيتا وبطة وكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 78%. وصفات مماثلة هي غوان داك فيندالو في صلصة كايين الحارة والحامضة, بطة مشوية بطيئة مع صلصة الكرز الحامضة المتبلة، و تاكو روبيان حار مع صلصة الأفوكادو وصلصة الكريمة الحامضة والكزبرة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
تبلي البطة من الداخل والخارج بالملح والفلفل. في فرن هولندي أو طاجن ، على نار عالية ، احرق البط من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيا.
قم بإزالة قطع البطة. خففي الحرارة وأضيفي البانسيتا والزبدة وأوراق المريمية وإكليل الجبل واطهيها على نار متوسطة عالية.
يضاف السوبريساتا والثوم إلى المقلاة ، ويطهى حتى تصبح الأعشاب والثوم عطرة.
يضاف الخل ومرق الدجاج البني ويغلى المزيج ويضاف قطع البط مرة أخرى إلى المقلاة. عصير نصفين الليمون على البط ووضع القشور في وعاء.
وضع الفرن الهولندي في الفرن ويطهى لمدة 1 ساعة.
في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار عالية حتى التدخين.
تضاف جميع أجزاء الدجاج وتحمر في كل مكان مع التحريك لتجنب الاحتراق.
يضاف الجزر والبصل والكرفس إلى القدر ويطهى حتى يصبح طريا ويحمر. أعد الدجاج إلى القدر وأضف 3 ليترات من الماء ومعجون الطماطم والفلفل والبقدونس. قلبي بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضروات ذات اللون البني من قاع المقلاة. جلب تقريبا ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة منخفضة حتى خفضت بمقدار النصف ، حوالي 2 ساعة ، القشط أحيانا الدهون الزائدة.
إزالة من الحرارة ، سلالة ، واضغط على المواد الصلبة مع الجزء السفلي من مغرفة لاستخراج جميع السوائل. تحريك الأسهم لتسهيل التبريد وتوضع جانبا. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.