بسكويت الزنجبيل
الزنجبيل الكوكيز هو نباتي وصفة مع 60 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 41 سعرة حرارية. ل 6 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 13 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من دبس السكر غير الكبريت والقرنفل المطحون والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يعمل بشكل أفضل كحلوى, ويتم ذلك في حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 8%. وصفات مماثلة تشمل بسكويت الزنجبيل الخالي من البيض | بسكويت دبس الزنجبيل المطاطي, بسكويت الزنجبيل، و بسكويت الزنجبيل.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة والقرنفل والزنجبيل معا ؛ توضع جانبا.
في وعاء الخلاط الدائم المزود بملحق المضرب ، اخفقي السكر والزبدة معا على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، من 2 إلى 3 دقائق ، مع كشط جوانب الوعاء في منتصف الطريق. يخفق في البيض والدبس حتى يمتزج. قلل سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة وأضف خليط الدقيق تدريجيا مع الخفق حتى يمتزج.
نقل العجين إلى وعاء نظيف ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وبردت حتى تبرد جيدا ، حوالي 1 ساعة (وتصل إلى 24 ساعة).
رتب رف الفرن في الموضع الأوسط. سخن الفرن إلى 350 F و. ضع ورقتين للخبز بورق زبدة أو حصائر خبز سيليكون غير لاصقة ؛ توضع جانبا.
ضع السكر الإضافي للتدحرج على طبق ؛ توضع جانبا.
استخدم مغرفة آيس كريم مقاس 1 1/2 بوصة لإخراج العجين ولفها على شكل كرات بين يديك.
لفة الكرات في السكر إلى معطف ، ووضع حوالي 2 بوصة بعيدا على ورقة الخبز المعدة.
اخبز ورقة واحدة في كل مرة ، وقم بتدوير الورقة على ثلثي الطريق خلال وقت الخبز ، حتى يصبح لون البسكويت بنيا ذهبيا عميقا وتصبح المراكز صلبة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
انقل الورقة إلى رف سلكي لتبرد لمدة 10 دقائق. استخدم ملعقة لنقل ملفات تعريف الارتباط إلى الرف ، واتركها تبرد تماما. الاستمرار في لفة وخبز ملفات تعريف الارتباط المتبقية بنفس الطريقة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
مخبز في بروكلين لمدة عشر سنوات. عمل جون في مارثا ستيوارت ليفينج أومنيميديا ، وأصبح طاهيا مميزا في الطعام اليومي ، وفي عام 2008 أصبح مضيفا للخبز اليومي العرضي. في عام 2005 ، افتتح جون شركة ومقهى سونو للخبز في جنوب نورووك ، كونيتيكت.