برياني الروبيان
وصفة الروبيان البرياني جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين والبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الهندي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 494 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ريتا ، قرون الهيل ، مسحوق الفلفل الحار ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكاجو الخام يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع لاذع الموز وجوز الهند والكاجو كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. حاول قابولي برياني أو كوبولي برياني / شانا دال برياني, طبخ الكتاب: برياني الروبيان، و برياني روبيان مادهور جفري لوصفات مماثلة.
تعليمات
صب 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة.
يضاف الكاجو والهيل وأوراق الغار وعصا القرفة وبذور الكمون ؛ يقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 2 دقيقة.
في المقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والثوم ؛ يقلب حتى يعرج ، من 5 إلى 8 دقائق.
ضجة في الروبيان ، مسحوق الفلفل الحار ، الكركم ، الفلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، ومزيج الجوز والتوابل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون الوردي ، من 2 إلى 3 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة ؛ ضجة في اللبن. يطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 15 دقيقة.
إزالة أوراق الغار وعصا القرفة.
في هذه الأثناء،في مقلاة من 5 إلى 6 لتر على نار عالية ، اغلي 2 1/2 لتر من الماء.
يضاف الأرز ويغلى المزيج حتى يصبح طريا تقريبا ، من 7 إلى 8 دقائق.
يصفى ويصب في وعاء. ضجة في عصير الليمون والملح حسب الذوق.
في طبق خبز 3 1/2 لتر بالزبدة ، وزعي حوالي 1/3 من مستوى خليط الأرز. أعلى مع 1/2 خليط الروبيان ، مستوى الانتشار. كرر الطبقات ، وتنتهي مع الأرز.
يرش بالتساوي مع خيوط الزعفران. تغطية بإحكام مع احباط.
اخبزي البرياني في فرن 350 حتى يصبح الوسط ساخنا ويصبح الأرز طريا للعض ، من 20 إلى 25 دقيقة.
قدميها على الفور مع ريتا.