صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

بروشيتس لحم البقر المشوي (أنتيكوتشوس دي لومو)

بروشيتس لحم البقر المشوي (أنتيكوتشوس دي لومو)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب بروشيتس اللحم البقري المشوي (أنتيكوتشوس دي لومو). تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 72 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. توجه إلى المتجر واحصل على خل النبيذ الأحمر وشريحة لحم الشفرة وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول أنتيكوتشوس (كباب لحم البقر البيروفي), أنتيكوتشوس مع صلصة الفلفل الأصفر المحمص (كباب لحم البقر البيروفي)، و لومو سالتادو لحم البقر المقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إرم شريحة لحم مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
يفرم الثوم ويهرس إلى عجينة مع قليل من الملح ، ثم يقلب مع المكونات المتبقية ويقلب جيدا مع اللحم البقري. نقع ، مبردة ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
لحم مفروملحم مفروم
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
ضع شريحة لحم على أسياخ ، مع ترك مساحة صغيرة بين كل قطعة ونقلها إلى صينية (تخلص من التتبيلة).
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة عالية للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
رف شواء الزيت ، ثم أسياخ الشواء ، مغطاة فقط في حالة استخدام شواية غاز ، تحول مرة واحدة ، من 5 إلى 6 دقائق إجمالا لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1
كونشا ذ تورو تيرونيو
2
وادي الدار البيضاء استرلينيا بلانك ' 07
المكونات سوف تحتاج
استرلينيا بلاناسترلينيا بلان
1
* في حالة استخدام شرائح اللحم بليد ، تجاهل مركز الغضروف.* يمكن نقع اللحم البقري حتى 8 ساعات.* يمكن شواء الأسياخ في مقلاة شواء ساخنة ذات 2 شعلة مدهونة بالزيت قليلا ، مع تدوير ربع دورة من حين لآخر، حوالي 5 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة