وصفاتمجلة
×
صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة57
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
ساندويتشات النادي المشوية
شوربة الفاصوليا الخضراء الشهية من جدتي
الثوم الحار والأنشوجة فارفالي
شوربة الفاصوليا الخضراء الكريمية
مجلة

برجر أمريكي كلاسيكي مع مخلل حلو مقلي

5
4
3
2
1
برجر أمريكي كلاسيكي مع مخلل حلو مقلي

برجر أمريكي كلاسيكي مع مخلل حلو مقلي

يعتبر البرجر الأمريكي الكلاسيكي مع المخللات الحلوة المقلية طبقًا رئيسيًا يقدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 68 جرامًا من البروتين و436 جرامًا من الدهون وإجمالي 4614 سعرة حرارية. مقابل 6.44 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 58% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفلفل الحلو وأوراق الخس ولحم الخنزير المطحون واللبن. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85%. هذه النتيجة رهيبة. تشمل الوصفات المشابهة برجر لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي الأمريكي بالكامل، ومخللات الذرة الحلوة المقلية العميقة، وأول أمريكان برجر.

تعليمات

1
لفطائر البرجر: في وعاء متوسط، اخلطي اللحم البقري ولحم الضأن ولحم الخنزير المطحون وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. استخدمي يديك لتكوين 4 أقراص متساوية الحجم. رشي الجزء الخارجي من الفطائر برفق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 أوعية صغيرة مملوءة بالخردل4 أوعية صغيرة مملوءة بالخردل
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
مع الخردلمع الخردل
1 1/2 لتر زيت كانولا1 1/2 لتر زيت كانولا
25 حبة مخلل حلو25 حبة مخلل حلو
رقائق المخلل الحلورقائق المخلل الحلو
25 حبة مخلل حلو25 حبة مخلل حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق المخلل الحلورقائق المخلل الحلو
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 مخلل شبت4 مخلل شبت
3
تسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار عالية. قم بطهي الفطائر حتى تنضج جيدًا، لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اقلبها بزاوية 90 درجة لمدة دقيقتين إضافيتين. اقلب الفطائر وكرر ذلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة المطحون1 1/2 رطل من لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة المطحون
تشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرةتشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرة
4
ضعي شريحة واحدة من الجبن فوق كل شريحة، ثم انقليها إلى صينية الخبز. يُطهى في الفرن الساخن حتى تذوب الجبنة، لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
المعدات التي سوف تستخدمها
كعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخاركعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
5
أخرج الفطائر من صينية الصفيحة وضعها على رف السلك. اتركها ترتاح لمدة دقيقة أثناء تحضير المخللات والكعك والطبقة العلوية من الطبق.
المكونات سوف تحتاج
4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
كعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخاركعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6
للمخللات الحلوة المقلية: في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
مخلل حلومخلل حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
7
نخلط الدقيق مع الملح، ومسحوق الفلفل الحار، والبيكنج باودر، والبابريكا، والفلفل. نغمس جميع المخللات في اللبن، ثم نغمسها في الدقيق المتبل، ونقليها في الزيت الساخن. عندما تطفو المخللات على السطح وتكتسب اللون البني الذهبي الجميل، أخرجيها من الزيت. ضعيها على الفور على مناشف ورقية ثم رشيها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
لتحضير السندويشات: في النصف السفلي من كل كعكة، وزعي ملعقة كبيرة من المايونيز، ثم ضعي 1 برجر وفوقها المخلل المقلي. تغطية مع الجزء العلوي من الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
يقدم بجانب الكاتشب والخردل والبصل والطماطم والخس ومخلل الشبت.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبتمخلل الشبت
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر4أوراق الخس بيبأوراق الخس بيب0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)4سمولbowls filled with ketchupbowls filled with ketchup4سمولbowls filled with mustardbowls filled with mustard2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشيدرشيدر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش25sweet pickle chipssweet pickle chips25sweet pickle chipssweet pickle chips4مخلل الشبتمخلل الشبت2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طحينطحين6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ground chuck or sirloinground chuck or sirloin2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحونملح وفلفل أسود مطحون2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، شرائح في حلقاتالبصل ، شرائح في حلقات4sesame seed buns, halved and steamedsesame seed buns, halved and steamed4sesame seed buns, halved and steamedsesame seed buns, halved and steamed1أوريو محشو مزدوج1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1tblsp. خل النبيذ الاحمرطماطم مقطعة إلى شرائحطماطم مقطعة إلى شرائح

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

تعد Merlot وMalbec وZinfandel من أفضل اختياراتي لبرجر. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 80 دولارًا.
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا