وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة57
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
فطيرة التفاح بالكراميل المثالية
خبز محمص فرنسي للمتزلجين
كعكات العطلات
كب كيك الكابتشينو
بيض الشيطان اللذيذ
خبز محمص فرنسي للعم جيسي
مقلاة معكرونة هامبورجر
الفلفل الحار المطهو ببطء
برجر اليقطين
وصفات ذات صلة
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
بيتزا برانش
مجلة

برجر أمريكي كلاسيكي مع مخلل حلو مقلي

برجر أمريكي كلاسيكي مع مخلل حلو مقلي
يعتبر البرجر الأمريكي الكلاسيكي مع المخللات الحلوة المقلية طبقًا رئيسيًا يقدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 68 جرامًا من البروتين و436 جرامًا من الدهون وإجمالي 4614 سعرة حرارية. مقابل 6.44 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 58% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الفلفل الحلو وأوراق الخس ولحم الخنزير المطحون واللبن. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85%. هذه النتيجة رهيبة. تشمل الوصفات المشابهة برجر لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي الأمريكي بالكامل، ومخللات الذرة الحلوة المقلية العميقة، وأول أمريكان برجر.

تعليمات

1
لفطائر البرجر: في وعاء متوسط، اخلطي اللحم البقري ولحم الضأن ولحم الخنزير المطحون وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل. استخدمي يديك لتكوين 4 أقراص متساوية الحجم. رشي الجزء الخارجي من الفطائر برفق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 أوعية صغيرة مملوءة بالخردل4 أوعية صغيرة مملوءة بالخردل
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
مع الخردلمع الخردل
1 1/2 لتر زيت كانولا1 1/2 لتر زيت كانولا
25 حبة مخلل حلو25 حبة مخلل حلو
رقائق المخلل الحلورقائق المخلل الحلو
25 حبة مخلل حلو25 حبة مخلل حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق المخلل الحلورقائق المخلل الحلو
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 مخلل شبت4 مخلل شبت
3
تسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار عالية. قم بطهي الفطائر حتى تنضج جيدًا، لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم اقلبها بزاوية 90 درجة لمدة دقيقتين إضافيتين. اقلب الفطائر وكرر ذلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة المطحون1 1/2 رطل من لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة المطحون
تشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرةتشاك الأرض أو شريحة لحم الخاصرة
4
ضعي شريحة واحدة من الجبن فوق كل شريحة، ثم انقليها إلى صينية الخبز. يُطهى في الفرن الساخن حتى تذوب الجبنة، لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
المعدات التي سوف تستخدمها
كعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخاركعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
5
أخرج الفطائر من صينية الصفيحة وضعها على رف السلك. اتركها ترتاح لمدة دقيقة أثناء تحضير المخللات والكعك والطبقة العلوية من الطبق.
المكونات سوف تحتاج
4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار4 خبز من بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
كعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخاركعك بذور السمسم، مقطعة إلى نصفين ومطهية على البخار
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6
للمخللات الحلوة المقلية: في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
مخلل حلومخلل حلو
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
7
نخلط الدقيق مع الملح، ومسحوق الفلفل الحار، والبيكنج باودر، والبابريكا، والفلفل. نغمس جميع المخللات في اللبن، ثم نغمسها في الدقيق المتبل، ونقليها في الزيت الساخن. عندما تطفو المخللات على السطح وتكتسب اللون البني الذهبي الجميل، أخرجيها من الزيت. ضعيها على الفور على مناشف ورقية ثم رشيها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
8
لتحضير السندويشات: في النصف السفلي من كل كعكة، وزعي ملعقة كبيرة من المايونيز، ثم ضعي 1 برجر وفوقها المخلل المقلي. تغطية مع الجزء العلوي من الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
يقدم بجانب الكاتشب والخردل والبصل والطماطم والخس ومخلل الشبت.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبتمخلل الشبت
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة4 شرائح من خبز التوست تكساس أو أي نوع آخر من الخبز الأبيض، محمصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر4أوراق الخس بيبأوراق الخس بيب0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)4سمولbowls filled with ketchupbowls filled with ketchup4سمولbowls filled with mustardbowls filled with mustard2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشيدرشيدر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش25sweet pickle chipssweet pickle chips25sweet pickle chipssweet pickle chips4مخلل الشبتمخلل الشبت250عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطحينطحين680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوground chuck or sirloinground chuck or sirloin227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحونملح وفلفل أسود مطحون227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، شرائح في حلقاتالبصل ، شرائح في حلقات4sesame seed buns, halved and steamedsesame seed buns, halved and steamed4sesame seed buns, halved and steamedsesame seed buns, halved and steamed1أوريو محشو مزدوج1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1tblsp. خل النبيذ الاحمرطماطم مقطعة إلى شرائحطماطم مقطعة إلى شرائح

النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل

تعد Merlot وMalbec وZinfandel من أفضل اختياراتي لبرجر. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 80 دولارًا.
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
طماطم مشوية مع صلصة الشبت
بيتزا برانش
بيتزا برانش
كوزمو الرمان
فطيرة التفاح بالكراميل المثالية
كوخ التوت البري بالكريمة الحامضة