بذور السمسم المحمص والعسل الجيلاتي
هذه الوصفة تخدم 2. إذا Serving 2.67 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، بذور السمسم المحمص والعسل الجيلاتي قد تكون كبيرة خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 981 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 49 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط شراب الذرة ونشا الذرة والعسل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول سوبان في صلصة بذور السمسم المحمص, سوبا مع صلصة بذور السمسم المحمص، و جيلاتو جوز الهند المحمص لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق وعاء متوسط عازل للحرارة ؛ توضع جانبا.
ضعي 2 1/4 كوب من الحليب والقشدة والعسل وشراب الذرة وزيت السمسم والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة واطهيها مع الخفق بشكل متكرر حتى يبدأ الخليط في البخار ولكن لا يغلي ، حوالي 15 دقيقة.في هذه الأثناء ، يمزج ما تبقى من 1/2 كوب من الحليب ونشا الذرة والحليب الجاف في وعاء صغير ويخفق حتى تصبح ناعمة وتذوب المكونات الجافة.عندما يصبح الخليط في القدر جاهزا ، اخفقي خليط نشا الذرة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها تغلي مع التحريك باستمرار بملعقة أو ملعقة مطاطية حتى تصبح سميكة ، حوالي 8 دقائق.
صب الخليط من خلال المصفاة في الوعاء وتخلص من محتويات المصفاة. اضغط على ورقة من غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الخليط لمنع تشكل الجلد. برد حتى تبرد تماما ، على الأقل 4 ساعات.في هذه الأثناء ، ضعي بذور السمسم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وحمصها ، مع رج المقلاة من حين لآخر ، حتى تفوح رائحتها ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
ترفع المقلاة عن النار وتترك جانبا.قم بتجميد قاعدة الجيلاتي في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة المصنعة. بينما لا يزال الجيلاتي في وعاء صانع الآيس كريم ، قم بطي بذور السمسم المحجوزة بملعقة مطاطية.
قدميها على الفور للحصول على جيلاتي ناعم ، أو انقل الخليط إلى وعاء محكم الغلق وقم بتجميده حتى يصبح صلبا. اترك الجيلاتي يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم إذا كان صلبا مجمدا.