صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة27
مجلة

بترفليد تركيا مع التفاح التوت البري الصقيل

بترفليد تركيا مع التفاح التوت البري الصقيل
بترفليد تركيا مع التفاح التوت البري الصقيل هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 84 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 729 سعرة حرارية. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 10 ساعات و 50 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على عصير التفاح والسكر البني والديك الرومي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل دبس السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع دبس السكر كوكي ميكس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بترفليد تركيا مع التوت البري الصقيل, بترفليد تركيا مع عشب الصقيل وشاردونيه المرق، و هيربيد روكفور-كرات لحم ديك رومي محشوة بتفاح التوت البري وسلطة خضراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير الديك الرومي قبل يوم أو يومين من التحميص: يغلى 3 ليترات من الماء والملح والسكر البني وبذور الكزبرة والينسون والفلفل والزنجبيل والثوم في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية مع التحريك لإذابة الملح والسكر.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
صودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع عن النار ويضاف 4 أكواب من الماء البارد ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
ضعي الديك الرومي في وعاء كبير ، واسكبي المحلول الملحي فوقه ، وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4
انزع الديك الرومي وجففه جيدا واتركه في كل مكان مع الكزبرة المطحونة.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
5
اتركه يجف في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
6
اصنع التزجيج: يغلى عصير التفاح والزنجبيل والتوت البري والفلفل الحار والدبس والخل في قدر على نار متوسطة عالية. قلل إلى نار هادئة واطهيها حتى تصبح سميكة ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 30 دقيقة. يصفى التزجيج ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
ضع جانب صدر الديك الرومي لأعلى على رف في مقلاة تحميص وشوي 1 ساعة 10 دقائق ، أو حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الفخذ 155 إلى 16
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
9
استمر في التحميص ، بالفرشاة بالزجاج كل 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنيا ونقيا ، حوالي 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
10
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح قبل 15 دقيقة من النحت. بدلا من ذلك ، اشوي الديك الرومي: سخن الشواية إلى متوسطة على جانب واحد.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
ضع صدر الديك الرومي على الجانب الأكثر برودة من الشواية (ضع مقلاة بالتنقيط تحت الشبكة) ، وقم بتغطيتها وطهيها حتى 165 ، حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
فرشاة مع الصقيل والشواء ، وكشف ، 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
13
سخني التزجيج المتبقي مع أي مرق في قدر على نار متوسطة واخفقي الزبدة. نحت الديك الرومي ويقدم مع التزجيج الإضافي.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
تصوير ستيف جيرالت

المكونات

7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير التفاحعصير التفاح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة2(شتاء)زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات1إلى 3 فلفل تشيلي أحمر مجففإلى 3 فلفل تشيلي أحمر مجفف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور الكزبرة ، متصدعبذور الكزبرة ، متصدع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت البري الطازج أو المجمدالتوت البري الطازج أو المجمد3القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم12 بوصة قطعة الزنجبيل ، شرائح رقيقة2 بوصة قطعة الزنجبيل ، شرائح رقيقة13 بوصة غير مقشرة قطعة الزنجبيل ، شرائح رقيقة3 بوصة غير مقشرة قطعة الزنجبيل ، شرائح رقيقة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس3قرون اليانسون النجميقرون اليانسون النجمي5كيلوغرامديك رومي ، مرصوف بالزبدة (اطلب من الجزار القيام بذلك)ديك رومي ، مرصوف بالزبدة (اطلب من الجزار القيام بذلك)11 رطل كوسة،الفلفل الأبيضالفلفل الأبيض