صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 10 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

باولا نيويورك تشيز كيك

باولا نيويورك تشيز كيك
قد تكون باولا نيويورك تشيز كيك هي الحلوى التي تبحث عنها. تحتوي الحصة الواحدة على 621 سعرة حرارية و7 جرام من البروتين و35 جرام من الدهون. مقابل 2.24 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 9% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. لقد قام 8 أشخاص بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork السكر والزبدة والبيض وفتات بسكويت غراهام. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 13 ساعة و10 دقائق. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة سيئة إلى حد ما بنسبة 24%. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كعكة الجبن من Paula's NY، وPaula's Best Beef Stroganoff-Paula Deen، وTabbouleh a La Paula Wolfert.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز، للتقديمالكرز، للتقديم
1
في وعاء متوسط الحجم، قم بجمع فتات بسكويت غراهام مع السكر والزبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 1 أونصة مربعات شوكولاتة نصف محلاة2 1 أونصة مربعات شوكولاتة نصف محلاة
الكريمة المخفوقة و/أو السكر البودرةالكريمة المخفوقة و/أو السكر البودرة
كريمة مخفوقة و/أو سكر بودرة للتقديمكريمة مخفوقة و/أو سكر بودرة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة و/أو سكر بودرة للتقديمكريمة مخفوقة و/أو سكر بودرة للتقديم
2
تخلط المكونات جيداً وتوضع في قاع وجوانب قالب كيك سبرينغفورم مقاس 8 بوصة. تأكد من الضغط على الجوانب وأسفل المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
3
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
لتهدأ.
1
تحضير الحشوة عن طريق خفق الجبن الكريمي.
المكونات سوف تحتاج
عبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقةعبوات جبنة كريمية، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى عبوتين (8 أونصة) من جبنة الكريمة المخفوقة
2
يُضاف السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
3
أضف البيض واخلطه.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
صب الخليط في القشرة المجهزة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
5
ضعيها على صينية البسكويت واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
أخرجه من الفرن واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. برد بين عشية وضحاها.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
عندما تصبح جاهزة للتقديم، قم بتزيينها بطبقة من الشوكولاتة والكرز والكريمة المخفوقة أو السكر البودرة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الصقيلالشوكولاته الصقيل
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ليمون غائرليمون غائر
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
8
في قدر متوسطة الحجم، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
أضف الشوكولاتة إلى الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
10
اخفقي السكر والكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح.
المكونات سوف تحتاج
بودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
خفقت حتى مجتمعة. يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة دقيقتين مع الخفق باستمرار.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة

المكونات

57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو7(شتاء)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًCherries, for servingCherries, for serving340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجبن ، خففتالجبن ، خففت3البيضالبيض846 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1196 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر150مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر22مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى1(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًWhipped cream and/or powdered sugar, for servingWhipped cream and/or powdered sugar, for serving

النبيذ الموصى به: الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي, سوترنيس

يعد Late Harvest Riesling وLambrusco Dolce وSauternes خيارات رائعة لكعكة الجبن. يعتبر نبيذ الحلوى الأبيض اختيارًا آمنًا لكعكة الجبن (بدون الشوكولاتة)، لكن لامبروسكو الحلو سيكون جيدًا جدًا مع كعكة الجبن الكلاسيكية بالفراولة. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.