صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين

بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر المتن المرصع بالبانسيتا. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 48 جرام بروتين, 63 جرام دهون، وما مجموعه 802 سعرة حرارية. ل Serving 7.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من الزيت النباتي ، ديميجليس لحم العجل ، الكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة. حاول بانسيتا-لحم بقري ملفوف, روزماري-فتات لحم البقر المتن مع بانسيتا-الطماطم المحمصة، و بانسيتا-لحم بقري ملفوف مع كريمة الفجل المخفوقة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
بات لحم البقر الجاف وقطع الشقوق 1/2 بوصة عميقة في فترات 1 بوصة في جميع أنحاء مشوي ، ثم إدراج 1 قطعة من بانسيتا في كل شق.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
لحوم البقرلحوم البقر
3
يرش لحم البقر مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحوم البقرلحوم البقر
4
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى يدخن فقط ، ثم يحمر اللحم البقري من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
انقلي اللحم البقري إلى مقلاة صغيرة مع الاحتفاظ بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
6
لحم البقر المشوي في منتصف الفرن حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري القراءة قطريا 2 بوصة في المركز يسجل 120 F فهرنهايت ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المشويلحم البقر المشوي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
7
نقل لحم البقر إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 25 دقيقة. (سيستمر لحم البقر في الطهي كما هو ، ليصل إلى 130 F فهرنهايت للمتوسط النادر.)
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
سخني المقلاة المحجوزة على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح الزيت ساخنا ولكن لا تدخن ، ثم قلي الكراث حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف النبيذ الأحمر والمارسالا ويحلل المقلاة عن طريق الغليان, التحريك وكشط البتات البنية, حتى ينخفض السائل بمقدار الثلث تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
مارسالامارسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
إضافة ديميغليس وهلام ويترك على نار خفيفة بخفة, الخفقان, حتى يتم دمج هلام, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
جيليجيلي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
أضيفي الزبدة ، 1 بت في المرة الواحدة ، واخفقيها حتى تمتزج ، ثم ارفعيها عن النار.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
خفقت في الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
تسكب الصلصة من خلال منخل ناعم في وعاء مع الضغط على المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
7
* نحن نستخدم الذهب ديمي مثلج ، وهي متاحة في محلات الأطعمة المتخصصة ، وبعض محلات السوبر ماركت ، والنظام الإلكتروني من أكثر من الذواقة (800-860-938
8
أو صلصة ديميغليس / براون من سيتاريلا (212-874-0383).
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون