صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين

بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين
قد يكون اللحم البقري المرصع بالبانسيتا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 818 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.71 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك جيلي الكشمش والكراث والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 50%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين, بانسيتا-لحم بقري ملفوف، و روزماري-فتات لحم البقر المتن مع بانسيتا-الطماطم المحمصة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
بات لحم البقر الجاف وقطع الشقوق 1/2 بوصة عميقة في فترات 1 بوصة في جميع أنحاء مشوي ، ثم إدراج 1 قطعة من بانسيتا في كل شق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
يرش لحم البقر مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى يدخن فقط ، ثم يحمر اللحم البقري من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
انقلي اللحم البقري إلى مقلاة صغيرة مع الاحتفاظ بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
لحم البقر المشوي في منتصف الفرن حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري القراءة قطريا 2 بوصة في المركز يسجل 120 F فهرنهايت ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق السبانخ الكاملةأوراق السبانخ الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
نقل لحم البقر إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 25 دقيقة. (سيستمر لحم البقر في الطهي كما هو ، ليصل إلى 130 F فهرنهايت للمتوسط النادر.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
1
سخني المقلاة المحجوزة على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح الزيت ساخنا ولكن لا تدخن ، ثم قلي الكراث حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف النبيذ الأحمر والمارسالا ويحلل المقلاة عن طريق الغليان, التحريك وكشط البتات البنية, حتى ينخفض السائل بمقدار الثلث تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
إضافة ديميغليس وهلام ويترك على نار خفيفة بخفة, الخفقان, حتى يتم دمج هلام, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
4
أضيفي الزبدة ، 1 بت في المرة الواحدة ، واخفقيها حتى تمتزج ، ثم ارفعيها عن النار.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
5
خفقت في الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
تسكب الصلصة من خلال منخل ناعم في وعاء مع الضغط على المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
* نحن نستخدم الذهب ديمي مثلج ، وهي متاحة في محلات الأطعمة المتخصصة ، وبعض محلات السوبر ماركت ، والنظام الإلكتروني من أكثر من الذواقة (800-860-938
8
أو صلصة ديميغليس / براون من سيتاريلا (212-874-0383).
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون