صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين

5
4
3
2
1
بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين

بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين

قد يكون اللحم البقري المرصع بالبانسيتا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 818 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 63 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.71 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك جيلي الكشمش والكراث والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 50%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل بانسيتا-رصع لحم البقر تندرلوين, بانسيتا-لحم بقري ملفوف، و روزماري-فتات لحم البقر المتن مع بانسيتا-الطماطم المحمصة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
بات لحم البقر الجاف وقطع الشقوق 1/2 بوصة عميقة في فترات 1 بوصة في جميع أنحاء مشوي ، ثم إدراج 1 قطعة من بانسيتا في كل شق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
يرش لحم البقر مع الملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية حتى يدخن فقط ، ثم يحمر اللحم البقري من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
انقلي اللحم البقري إلى مقلاة صغيرة مع الاحتفاظ بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
لحم البقر المشوي في منتصف الفرن حتى يتم إدخال مقياس حرارة فوري القراءة قطريا 2 بوصة في المركز يسجل 120 F فهرنهايت ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق السبانخ الكاملةأوراق السبانخ الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
7
نقل لحم البقر إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 25 دقيقة. (سيستمر لحم البقر في الطهي كما هو ، ليصل إلى 130 F فهرنهايت للمتوسط النادر.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1
سخني المقلاة المحجوزة على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح الزيت ساخنا ولكن لا تدخن ، ثم قلي الكراث حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يضاف النبيذ الأحمر والمارسالا ويحلل المقلاة عن طريق الغليان, التحريك وكشط البتات البنية, حتى ينخفض السائل بمقدار الثلث تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
3
إضافة ديميغليس وهلام ويترك على نار خفيفة بخفة, الخفقان, حتى يتم دمج هلام, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
أضيفي الزبدة ، 1 بت في المرة الواحدة ، واخفقيها حتى تمتزج ، ثم ارفعيها عن النار.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
خفقت في الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
تسكب الصلصة من خلال منخل ناعم في وعاء مع الضغط على المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
* نحن نستخدم الذهب ديمي مثلج ، وهي متاحة في محلات الأطعمة المتخصصة ، وبعض محلات السوبر ماركت ، والنظام الإلكتروني من أكثر من الذواقة (800-860-938
8
أو صلصة ديميغليس / براون من سيتاريلا (212-874-0383).
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون

المكونات

1كيلوغراملحم البقر المشذب والمربوط في درجة حرارة الغرفةلحم البقر المشذب والمربوط في درجة حرارة الغرفة0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ مارسالا الجافنبيذ مارسالا الجاف571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بانسيتا شرائح رقيقة (لحم الخنزير المقدد الإيطالي غير المدخن) ، مقطعة إلى قطع 1/3 بوصةبانسيتا شرائح رقيقة (لحم الخنزير المقدد الإيطالي غير المدخن) ، مقطعة إلى قطع 1/3 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجيلي الكشمش الأحمرجيلي الكشمش الأحمر0قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطعزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحم البقر أو لحم العجللحم البقر أو لحم العجل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا