باترهورن رولز
بحاجة الى خبز نباتي? يمكن أن تكون لفائف الزبدة وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 169 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 32 وتكلف 16 سنتا لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة و 30 دقيقة. إذا كان لديك خميرة نشطة وسكر وسمن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 15%. وصفات مماثلة تشمل باترهورن رولز, أفضل لفات قرن الزبدة، و رولز بوترهورن قشاري.
تعليمات
في قدر صغير ، يمزج السمن والحليب.
يسخن حتى يذوب السمن ؛ توضع جانبا لتبرد. تذوب الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ. يخفق البيض مع 1/2 كوب سكر وملح معا. في وعاء كبير ، اخلطي خليط الحليب وخليط الخميرة وخليط البيض. ينخل الدقيق والبيكنج بودر معا ، ويضاف إلى الخليط الرطب ؛ يقلب حتى يمتزج ، ثم يغطى ويوضع في الثلاجة طوال الليل.
تقسم العجينة إلى أرباع ، وتطرح على سطح مرشوش بالدقيق.
انتشار السطح مع الزبدة الناعمة.
قطع العجين إلى مثلثات ، ونشمر من أكبر إلى نهاية صغيرة.
ضعي اللفائف على صينية خبز واتركيها ترتفع لمدة 3 إلى 4 ساعات. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)
تخبز في فرن مسخن مسبقا لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.