المعكرونة والدجاج غراتان

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الباستان وغرتن الدجاج. حصة واحدة تحتوي على 1372 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 79 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 5.03 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء ، فص ثوم ، دقيق ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي باستان وغرتن الدجاج, غراتان باستا الفطر، و القرنبيط ، المعكرونة ، والجبن غراتان.

تعليمات

قطع العمود الفقري ، نصائح الجناح ، والمفاصل الثانية من الأجنحة من الدجاج ، ثم قطع كل الدجاج إلى أرباع. ضع العمود الفقري ونصائح الجناح والمفاصل الثانية والحوصلة (باستثناء الكبد) في وعاء من 6 إلى 8 لتر مع الماء والكرفس والجزر والبصل والثوم والزعتر والملح والفلفل واتركه حتى يغلي.

المكونات سوف تحتاج

بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

2 كوب فصوص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

إضافة أرباع الدجاج والعودة السائل ليغلي ، القشط قبالة أي رغوة ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، 10 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

أرباع الساق الدجاج

يرفع عن النار ويترك ، مغطى ، 40 دقيقة.

انقل أرباع الدجاج بالملقط إلى صينية خبز ضحلة. عندما يكون الدجاج باردا بما يكفي للتعامل معه ، أخرج اللحم من الجلد والعظام ، وانقل اللحم إلى لوح التقطيع وأعد الجلد والعظام إلى القدر.

المكونات سوف تحتاج

أرباع الساق الدجاج

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

قطع الدجاج إلى قطع 1 بوصة واحتفظ بها في وعاء كبير. اسلقي المرق لمدة 40 دقيقة ، ثم اسكبيه من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ، مع التخلص من المواد الصلبة.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم تخلصي من الدهون وضعي جانبا 4 أكواب من المرق لصنع الصلصة. (احتياطي المخزون المتبقي لاستخدام آخر.)

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 425 F و. أطباق زبدة غرتن.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

زبدة الحرارة (1 عصا) في وعاء ثقيل 4 لتر على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم يضاف الثوم ويطهى ، الخفق ، 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

1 برتقالة، بشر

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يضاف الدقيق ويطهى ، الخفق ، 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

يضاف الحليب والمرق المحفوظ (4 أكواب) في مجرى بطيء ، ويخفق ، ثم يغلى المزيج ويخفق. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع الخفق من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة قليلا ، حوالي 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

ليمون طازج، أو حسب الرغبة

يرفع عن النار ويقلب في كرمي فراشي ، ملح ، فلفل ، حريف ، 2 كوب جروي أوكري ، و 1/2 كوب بارميجيانو ريجيانو.

المكونات سوف تحتاج

كريم فريش

بارميجيانو ريجيانو

زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة

جروير

8 (تحت 12) جمبري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

بينما تغلي الصلصة ، اطهي المعكرونة في وعاء من 6 إلى 8 لتر من الماء المغلي المملح ، مكشوفا ، حتى لا تنضج تماما ، من 8 إلى 10 دقائق (يجب أن تظل المعكرونة صلبة) ، ثم صفيها في مصفاة. العودة المعكرونة إلى وعاء ، ثم يضاف الدجاج وصلصة ، القذف إلى معطف. يقسم خليط المعكرونة بين أطباق الغرتن.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

إرم فتات الخبز مع المتبقية 4 أكواب غروي أوكري و 3/4 كوب بارميجيانو ريجيانو, ثم يرش بالتساوي على خليط المعكرونة.

المكونات سوف تحتاج

1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة

بارميجيانو ريجيانو

جروير

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

اخبز الغراتين حتى تصبح الفتات ذهبية اللون وتتساقط الصلصة ، من 20 إلى 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

اتركيه قبل 10 دقائق من التقديم.

في حالة استخدام الدجاج المشواة ، وسحب اللحوم من العظام والاحتياطي ، ثم جعل الأسهم عن طريق الطهي الجلد والعظام مع الكرفس والجزر والبصل والثوم والزعتر والملح والفلفل ، و 8 أكواب من الماء 40 دقيقة المجموع قبل اجهاد.الدجاج يمكن مسلوق ويمكن إجراء الأسهم 1 اليوم قبل وتبريده تماما, كشف, ثم المبردة بشكل منفصل, مغطى.فتات الخبز يمكن أن يتم 1 يوم قبل وحفظها في كيس من البلاستيك مختومة في درجة حرارة الغرفة.الجبن يمكن المبشور 1 يوم قبل والمبردة بشكل منفصل في أكياس بلاستيكية مختومة.

المكونات سوف تحتاج

1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة

بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

2 كوب فصوص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع