المعكرونة مع البروكلي ، بروسسيوتو متموج ، وفتات الخبز المحمص
المعكرونة مع البروكلي ، بروسسيوتو متموج ، وفتات الخبز المحمص قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 34 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 839 سعرة حرارية. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط التيجان القرنبيط ، البانكو ، المعكرونة قصيرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول معكرونة الليمون والثوم والبروكلي والكوسا مع بروسسيوتو وفتات الخبز المحمص, معكرونة الكوع مع فتات الخبز المقرمشة والبروكلي، و المعكرونة مع المحار وصلصة الفودكا وفتات الخبز المقرمشة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح بسخاء على نار عالية. قم بإعداد حمام مائي مثلج عن طريق ملء وعاء في منتصف الطريق بالثلج والماء ؛ توضع جانبا. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي البروكلي واطهيه حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة أو مصفاة مشقوقة ، قم بإزالة البروكلي واغمسه في حمام الماء المثلج ؛ أعد ماء الطهي ليغلي.
أخرج البروكلي من حمام الماء المثلج وضعه في مصفاة أو مصفاة فوق وعاء لتصريفه. بمجرد عودة ماء الطهي إلى الغليان ، أضيفي المعكرونة واطهيها وفقا لتوجيهات العبوة.
صفي المعكرونة مع الاحتفاظ بـ 1/4 كوب من ماء الطهي.في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البروسسيوتو ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة البروسسيوتو في طبق ؛ توضع جانبا (ولا تغسل المقلاة).أعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة عالية ؛ أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. عندما يلمع الزيت ، يضاف الثوم والكراث ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. ضجة في البانكو ويطهى حتى المحمص والبني الذهبي, حول 2 الدقائق; إزالة من الحرارة.أعد المعكرونة إلى القدر وضعها على نار متوسطة منخفضة.
أضف ماء المعكرونة المحفوظ والبروكلي والبروسسيوتو. تذوق المعكرونة واضبط التوابل مع إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر ؛ يقلب حتى يختلط بالتساوي ويسخن البروكلي.
انقلي المعكرونة إلى طبق التقديم ورشي خليط البانكو فوقها. مرر بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثا على الجانب.المشروبات الاقتران: ليس نيريس بينوت غريجيو, إيطاليا. هذا النبيذ لديه الصلب, حافة العجاف من التخمير خزان لها, بعد واسع, الخبز مستديرة من الشيخوخة على الثمالة لها. والنتيجة هي أن لديها الجسم لإقران لطيف مع المعكرونة وجيدة, نكهة خضراء للذهاب مع القرنبيط.