المدخن - جودة رولز
المدخن-جودة رولز يتطلب ما يقرب من 45 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل 34 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الخبز والملح وجبن جودة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي المدخن جودان الانتشلادا, المدخن جودة البيرة تراجع، و ماك ن المدخن جودة مع القرنبيط.
تعليمات
تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
يمزج الحليب والسمن في قدر صغير على نار خفيفة ؛ يسخن حتى يذوب المارجرين (لا تغلي).
يرفع عن النار; ضجة في الخردل. خليط الحليب بارد قليلا. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج خليط الخميرة وخليط الحليب والدقيق والملح والفلفل في محضر الطعام ؛ معالجة 1 دقيقة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن 3 أو 4 مرات.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة. لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
يقسم العجين إلى 12 حصة متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، شكل كل جزء في حبل 10 بوصة طويلة ؛ التعادل فضفاضة في عقدة بسيطة.
ضع العقد على صفائح الخبز المغلفة برذاذ الطهي. يغطى ويترك 30 دقيقة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة.
الجمع بين 1 ملعقة كبيرة من الماء وبياض البيض.
تخبز في 375 لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.