صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة0
مجلة

اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش

اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش
اللفت الأصفر المهروس مع الكراث المقرمش هو خالي من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تخدم 6. ل 66 سنتا لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 249 سعرة حرارية, 2 غرام من البروتين، و 24 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفلفل ، ملح كوشير ، إلى 6 كراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول اللفت المهروس في مقهى يونيون سكوير مع الكراث المقرمش, دجاج تايلاندي مع كراث مقرمش في أرز أصفر (كاو موكي جاي)، و بطاطس مهروسة مع كراث مقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخني الزيت والزبدة غير المملحة في قدر على نار متوسطة منخفضة حتى تصل إلى 220 درجة فهرنهايت.خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضيفي الكراث ، واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا غنيا ، من 30 إلى 40 دقيقة. يجب أن تظل درجة الحرارة أقل من 260 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
أخرجيها من الزيت بملعقة مثقوبة ، وصفيها جيدا ، ووزعيها لتبرد على مناشف ورقية. بمجرد تجفيفها وتقطيعها ، يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة وتغطيتها لعدة أيام.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
4
قشر اللفت لإزالة القشرة الشمعية وقطعها إلى قطع كبيرة بحجم 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
5
ضعيها في قدر مع الماء لتغطيتها و 1 ملعقة صغيرة من الملح. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، حتى يخترق بسهولة بسكين التقشير ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
سكينسكين
6
استنزاف.
7
في قدر منفصل ، سخني الحليب والزبدة المملحة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ويبدأ الحليب في الغليان.
المكونات سوف تحتاج
زبدة مملحةزبدة مملحة
زبدةزبدة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
8
اهرس اللفت على عدة دفعات في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. مع تشغيل المحرك ، أضف الزبدة المذابة والحليب في تيار مستمر. يجب أن يكون اللفت سلسا.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
زبدةزبدة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
9
يعاد المهروس إلى القدر ، ويتبل بـ 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل ، ويعاد تسخينه مع التحريك على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
10
خدمة الأنابيب الساخنة ، رشها بسخاء مع الكراث متموج.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث