صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص10
نقاط الصحة1
مجلة

الكيمتشي الخيار الصيني الكوري

الكيمتشي الخيار الصيني الكوري
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون كيمتشي الخيار الصيني الكوري وصفة رائعة لتجربتها. ل 60 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 82 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. مزيج من الثوم والسكر والخيار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 17%. حاول حار الكورية الخيار الكيمتشي الثلاجة المخللات, جمجمة تخويف رين (بولجوجي لحم البقر الكوري وكيمتشي الخيار)، و الكيمتشي ماندو (فطائر الكيمتشي الكورية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الخيار وملح البحر معا في وعاء ، اتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخيار.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
استنزاف ، وشطف بالماء العذب.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
بينما يقف الخيار في الملح ، اخفقي السكر والخل والماء معا في قدر. خففي الحرارة وقلبي صلصة الفاصوليا الحارة وزيت الفلفل الحار الساخن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
اخلطي الخيار مع شرائح الفلفل الحار والبصل والثوم في وعاء محكم العزل ، واسكبي خليط الخل الساخن فوق الخضار. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات لمزج النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
قدميها مبردة.

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للكورية. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة نبيذ بوتانيكا ماري ديلاني تشينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 32 دولار للزجاجة الواحدة.
نبيذ بوتانيكا ماري ديلاني تشينين بلان
نبيذ بوتانيكا ماري ديلاني تشينين بلان
معقدة وأنيقة ، مع طبقات من الكمثرى النقية والمركزة والحمضيات والفاكهة الحجرية ، والحموضة التي يسيل لها اللعاب ونواة معدنية منعشة.