صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة48
مجلة

بولجوجي كوري أصيل

بولجوجي كوري أصيل
وصفة بولجوجي الكورية الأصيلة جاهزة في حوالي 3 ساعات وهو بالتأكيد رائع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الكوري. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 42 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 368 سعرة حرارية. ل Serving 3.68 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. إذا كان لديك البصل وبذور السمسم وصلصة الصويا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام بذور السمسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع خبز السمسم والموز كحلوى. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 120 المشجعين. مع ملعقة درجة 94%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي بولجوجي جونغول (شوربة بولجوجي الكورية), بولجوجي الكورية، و بولغوجي الكورية للشواء.

تعليمات

1
ضعي اللحم البقري في وعاء واسكبي نبيذ الطهي وعصير الكمثرى والفلفل الأسود. يحرك المزيج حتى يتحد ، ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. ضجة في صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم والثوم والبصل الأخضر وبذور السمسم ، وينقع في الثلاجة 2 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
عصير الكمثرىعصير الكمثرى
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
2
سخن شواية خارجية للحرارة المتوسطة العالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
أخرجي اللحم البقري من التتبيلة وتخلصي من التتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4
ضع ورقة من رقائق الألومنيوم على الشواية الساخنة ، وضع شرائح اللحم البقري بشكل منفصل على الرقاقة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
ضع الفطر والبصل على جزء آخر من ورق القصدير. اطهي شرائح اللحم البقري حتى تصبح بنية اللون بالتساوي ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
يقدم مع الفطر المطبوخ والبصل.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة

المكونات

680(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)لحم الخاصرة العلوي ، شرائح رقيقةلحم الخاصرة العلوي ، شرائح رقيقة227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)فطر طازج ، نصف (اختياري)فطر طازج ، نصف (اختياري)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون2(شتاء)البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم11 رطل كوسة،خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم1بصل مفروم (اختياري)بصل مفروم (اختياري)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الكمثرىعصير الكمثرى2(شتاء)زيت السمسم الآسيوي (المحمص)زيت السمسم الآسيوي (المحمص)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)السكر الأبيضالسكر الأبيض2(شتاء)النبيذ الأبيض الطبخالنبيذ الأبيض الطبخ

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

الكورية في القائمة? جرب الاقتران مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة ليكول 41 شينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 18 دولار للزجاجة الواحدة.
ليكول 41 شينين بلان
ليكول 41 شينين بلان
يظهر هذا تشينين بلان الطازج والنابض بالحياة عطريات معبرة وفيرة من الياسمين وفاكهة العاطفة وزهر البرتقال مع نكهات من فاكهة النجمة والتفاح على لمسة معدنية متوازنة ونقية.