الكمال نيجرو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب بيلان المثالي. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 620 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 8 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. إذا كان لديك أوراق الغار ورقائق الفلفل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل مقلاة الباييلا ميكستا (الباييلا مع المأكولات البحرية واللحوم), بيلان من بين أمور أخرى - بيلان انتري-أوتريس، و المحار نيجرو (نيجرو دي ماريسكو) من ' إسبانيا.
تعليمات
في مقلاة واسعة جدا أو مقلاة الباييلا ، مسخنة على نار متوسطة عالية ، أضيفي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة ، الثوم المسحوق ، رقائق الفلفل الأحمر ، أضيفي الأرز وقلي 2 أو 3 دقائق.
يضاف خيوط الزعفران وورق الغار والمرق والزعتر ويغلى السوائل على نار عالية. غطي المقلاة بغطاء أو ورق قصدير وقللي الحرارة حتى تنضج.
في مقلاة منفصلة غير لاصقة ، على نار متوسطة عالية الدجاج البني على كلا الجانبين في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 1 بدوره من المقلاة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
يضاف الفلفل والبصل إلى المقلاة ويطهى لمدة 3 دقائق.
إضافة كوريزو إلى المقلاة ويطهى 2 دقيقة أكثر.
بعد حوالي 13 دقيقة ، أضيفي المحار إلى مقلاة الأرز ، واخلطيهم في طهي الأرز.
يسكب البازلاء وينثر قشر الليمون فوق الأرز والمأكولات البحرية ، ثم يغطى المقلاة مرة أخرى. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة الغطاء أو ورق القصدير من الباييلا وتخلص من أي قشور بلح البحر غير المفتوحة. يقلب الأرز ومزيج المأكولات البحرية ويرفع سيقان الغار والزعتر, الآن عارية من أوراقها. رتب الدجاج المطبوخ والفلفل والبصل والكوريزو حول المقلاة. قمة مع البقدونس والبصل الأخضر.
يقدم مع أسافين الليمون والخبز الدافئ.