صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 15 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة1
مجلة

الكعك المزجج محلية الصنع

5
4
3
2
1
الكعك المزجج محلية الصنع

الكعك المزجج محلية الصنع

قد تكون الكعك المزجج محلي الصنع وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الإفطار الخاصة بك. تحتوي الحصة الواحدة على 263 سعرة حرارية ، و4 جرام من البروتين ، و 13 جرام من الدهون . تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. مقابل 51 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. نالت هذه الوصفة إعجاب 65 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك البيض والدقيق والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 12 ساعة و15 دقيقة . مع نسبة 33% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. وصفات مماثلة هي الكعك التفاح المزجج ، والكعك الكعك ، والكعك المخبوز .

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
المعدات الخاصة: 1 قاطعة دونات، أو 2 قاطعة متحدة المركز مقياس حرارة الحلوى
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياريرقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
1
أضيفي السكر المحبب إلى الحليب الدافئ في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي الخميرة. اتركها حتى تبدأ الخميرة في الغليان لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب سمن نباتي ذهبي1/2 كوب سمن نباتي ذهبي
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 عبوة (20 أونصة) من الفراولة المجمدة غير المحلاة، مذابة جزئيًا ومقطعة إلى شرائح1 عبوة (20 أونصة) من الفراولة المجمدة غير المحلاة، مذابة جزئيًا ومقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
2
في وعاء صغير، اخفقي البيض ثم اسكبيه في وعاء مع الزبدة المذابة، مع الخفق المستمر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياريرقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياري
2 حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات2 حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائحعبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائح
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
3
أضيفي خليط الزبدة/البيض إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياريرقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياري
2 حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات2 حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
4
صب في خليط الحليب / السكر / الخميرة. باستخدام الخطاف المرفق، قومي بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
زاوية بيكر السكر المحببزاوية بيكر السكر المحبب
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 عبوة (20 أونصة) من الفراولة المجمدة غير المحلاة، مذابة جزئيًا ومقطعة إلى شرائح1 عبوة (20 أونصة) من الفراولة المجمدة غير المحلاة، مذابة جزئيًا ومقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
اخلطي الدقيق والملح في وعاء، ثم استخرجي نصف كوب في كل مرة وأضيفيه إلى وعاء الخلط، واتركيه يندمج ببطء في الخليط السائل.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة وحتى تصبح طرية قليلاًمقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة وحتى تصبح طرية قليلاً
2 باقة من البقدونس الإيطالي، مفرومة فرماً خشناً للحصول على 1/2 كوب2 باقة من البقدونس الإيطالي، مفرومة فرماً خشناً للحصول على 1/2 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
6
نستمر بالخلط لمدة 5 دقائق بعد مزج الدقيق. أوقف الخلاط، واكشط الوعاء ثم اخلطه لمدة 30 ثانية أخرى. ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 إلى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة وحتى تصبح طرية قليلاًمقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة وحتى تصبح طرية قليلاً
جل أو ألوان تزيين باللون الوردي والأزرق والأصفر والأخضرجل أو ألوان تزيين باللون الوردي والأزرق والأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
7
في صباح اليوم التالي، أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة وترتفع لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
8
ضعي العجينة في مكان دافئ، إذا لزم الأمر، لتسهيل عملية التخمير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
9
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها إلى سمك 1/4 بوصة تقريبًا. استخدمي قطاعة الدونات (أو 2 قطاعة متحدة المركز) لتقطيع الكعك.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
توت بري طازج وطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة، اختياريتوت بري طازج وطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة، اختياري
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
10
أزيلي الثقوب ثم انقلي الدونات إلى صينية خبز مرشوشة بقليل من الدقيق ومبطنة بورق الخبز أو ورق الخبز. بعد ذلك - وهذا هو الجزء الحيوي - قم بتغطية الكعك برفق بمنشفة الشاي ووضعها في منطقة خالية من الهواء، لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين على الأقل. سوف يستغرق الأمر كل هذا الوقت حتى يرتفعوا. إذا لم يبدو أنها ترتفع كثيرًا، انقل المقلاة إلى مكان دافئ.
المكونات سوف تحتاج
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع خبز التوفي (مثل SKOR®)قطع خبز التوفي (مثل SKOR®)
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
11
قم بإذابة السمن في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. (أو يمكنك إسقاط إحدى فتحات الدونات في الزيت، فإذا أصدرت أزيزًا وارتفعت على الفور إلى السطح، يكون الزيت جاهزًا.) يجب أن تطفو الدونات على الفور إلى الأعلى وتنتفخ. ثم استخدمي ملعقة معدنية أو ملعقة مسطحة لقلبها بعناية إلى الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
تقصير الخضار الذهبيتقصير الخضار الذهبي
رقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياريرقائق الشوكولاتة نصف محلاة، اختياري
شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
جبنة شيدر، مقطّعة إلى مكعباتجبنة شيدر، مقطّعة إلى مكعبات
12
أخرجها من الزيت بمجرد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين (يجب أن يستغرق ذلك أقل من دقيقة واحدة إجمالاً). في النهاية، اصنعي فتحات الدونات واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
13
ضعي الدوناتس على أطباق مبطنة بمنشفة ورقية حتى تتصفى. لا تقلق إذا كانت غير كاملة بعض الشيء؛ إذا تركت أصابعك انطباعات عند وضعها في الزيت، فهذا يعني أنها كانت خفيفة ورقيقة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)شرائح لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
14
للتزجيج: لتزجيج الدونات، اخلطي السكر البودرة مع 1/2 كوب ماء بارد والملح والفانيليا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. إسقاط الكعك في وقت واحد. اقلبهم بسرعة ثم قم بإزالتهم.
المكونات سوف تحتاج
تغليف الهدايا باللون الأرجوانيتغليف الهدايا باللون الأرجواني
الفول السودانيالفول السوداني
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
1-3/4 كوب سكر حبيبات زاوية الخباز، مقسم1-3/4 كوب سكر حبيبات زاوية الخباز، مقسم
2 باقة من البقدونس الإيطالي، مفرومة فرماً خشناً للحصول على 1/2 كوب2 باقة من البقدونس الإيطالي، مفرومة فرماً خشناً للحصول على 1/2 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
حبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعباتحبة فلفل رومي (1 أحمر، 1 أخضر)، مقطعة مكعبات
15
ضعها على الرف بحيث يمكن أن يتساقط أي طلاء زائد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
16
لتحقيق أقصى استفادة من التزجيج، قم بضبط الثقوب الموجودة أسفل الكعك حتى تتمكن من التقاط الأشياء الجيدة الإضافية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا