الكباب بائع الشارع الفارسي
قد يكون الكباب بائع الشارع الفارسي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 363 سعرة حرارية. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، الأرض تركيا الثدي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أسياخ سمك السلمون التايلاندية بائع متجول, كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون، و كباب لحم فارسي سريع.
تعليمات
ضعي البصل المبشور في منخل فوق وعاء كبير لمدة 30 دقيقة ، مع الضغط من حين لآخر للضغط على السائل الزائد. تجاهل السائل.
تحضير الشواية على نار متوسطة عالية.
يمزج البصل وفتات الخبز و 8 مكونات (من خلال لحم الضأن) في وعاء كبير ؛ يقلب حتى يمتزج جيدا. قسم خليط اللحم إلى 40 حصة متساوية ، وشكل كل منها في مستطيل 3 * 1 بوصة. خيط 4 قطع على كل أسياخ 10 (12 بوصة).
سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
يضاف الزعفران إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته مع التحريك باستمرار. سحق الزعفران في وعاء صغير.
ضع الكباب على رف شواء مغطى برذاذ الطهي ؛ اشوي 8 دقائق أو حتى ينضج ، مع التقليب بعد 5 دقائق.
فرشاة خليط النفط بالتساوي على الكباب.
يرش الكباب بالتساوي مع السماق.
يمزج الزبادي والمكونات المتبقية في وعاء صغير ؛ يقلب حتى يمتزج جيدا.
يقدم الكباب مع صلصة الزبادي.