صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة11
مجلة

الكباب بائع الشارع الفارسي

الكباب بائع الشارع الفارسي
قد يكون الكباب بائع الشارع الفارسي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 363 سعرة حرارية. ل 2 2.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، الأرض تركيا الثدي ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل أسياخ سمك السلمون التايلاندية بائع متجول, كباب لوليه-كباب لحم الضأن الفارسي المطحون، و كباب لحم فارسي سريع.

تعليمات

1
ضعي البصل المبشور في منخل فوق وعاء كبير لمدة 30 دقيقة ، مع الضغط من حين لآخر للضغط على السائل الزائد. تجاهل السائل.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
2
تحضير الشواية على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
3
يمزج البصل وفتات الخبز و 8 مكونات (من خلال لحم الضأن) في وعاء كبير ؛ يقلب حتى يمتزج جيدا. قسم خليط اللحم إلى 40 حصة متساوية ، وشكل كل منها في مستطيل 3 * 1 بوصة. خيط 4 قطع على كل أسياخ 10 (12 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
البصلالبصل
خروفخروف
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
وعاءوعاء
4
سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف الزعفران إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 30 ثانية أو حتى تفوح رائحته مع التحريك باستمرار. سحق الزعفران في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
6
ضع الكباب على رف شواء مغطى برذاذ الطهي ؛ اشوي 8 دقائق أو حتى ينضج ، مع التقليب بعد 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
7
ضع الكباب على طبق.
8
فرشاة خليط النفط بالتساوي على الكباب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
9
يرش الكباب بالتساوي مع السماق.
المكونات سوف تحتاج
السماقالسماق
10
يمزج الزبادي والمكونات المتبقية في وعاء صغير ؛ يقلب حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
زباديزبادي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
يقدم الكباب مع صلصة الزبادي.
المكونات سوف تحتاج
زباديزبادي
صلصةصلصة

المكونات

11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة10(شتاء)فتات الخبز الجاففتات الخبز الجاف2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبادي عادي خال من الدهون على الطريقة اليونانيةزبادي عادي خال من الدهون على الطريقة اليونانية2(يمكن أن يكون أو المقشود)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)السماق الأرضيالسماق الأرضي680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدر ديك رومي مطحونصدر ديك رومي مطحون11 رطل كوسة،الكركم المطحونالكركم المطحون11 رطل كوسة،1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 رطل كوسة،عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المبشور (حوالي 2 متوسطة)البصل المبشور (حوالي 2 متوسطة)1(يمكن أن يكون أو المقشود)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية0(يمكن أن يكون أو المقشود)خيوط الزعفرانخيوط الزعفران