القرنبيط والتوفو ماسالا
القرنبيط والتوفو ماسالا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 409 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 3.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. إذا كان لديك فلفل سيرانو وكزبرة مطحونة وكمون مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل اللبن يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع 5 دقائق صحية الخوخ الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 59%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي التوفو تكا ماسالا, ماسالا-توفو برجر، و ماسالا متبل التوفو التدافع.
تعليمات
ضع كتلة التوفو على طبق وضع طبقا آخر في الأعلى. تعيين وزن 3 إلى 5 جنيه على رأس (وعاء مملوء بالماء يعمل بشكل جيد). اضغط على التوفو لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ثم صفيه وتخلص من السائل المتراكم.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صينية الخبز.
اخفقي الزبادي وعصير الليمون و 2 ملعقة صغيرة كمون وفلفل حريف وبابريكا و 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا والزنجبيل المفروم معا في وعاء.
قطع التوفو إلى مكعبات 1/2 بوصة ، ويقلب بلطف في خليط اللبن. رتب مكعبات التوفو على صينية الخبز المعدة حتى لا تلمس بعضها البعض.
اخبز التوفو في الفرن المسخن مسبقا حتى يتماسك التوفو ولم تعد الصلصة لزجة ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة. اقلب التوفو برفق كل 15 دقيقة أثناء الخبز.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطهى الثوم والفلفل سيرانو في الزبدة الساخنة حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الكزبرة ، 2 ملعقة شاي كمون ، 2 ملعقة شاي غارام ماسالا ، والملح. طهي دقيقة أخرى للافراج عن رائحة التوابل.
يضاف صلصة الطماطم وزهيرات القرنبيط ؛ يغطى ويطهى مع التحريك المتكرر حتى ينضج القرنبيط ، حوالي 15 دقيقة.
بمجرد أن يصبح القرنبيط طريا ، أضيفي مكعبات التوفو المخبوزة ونصف البازلاء والكزبرة. جلب لينضج ، ويطهى 5 دقائق ، أو حتى يتم تحقيق سمك المطلوب.