القرع الباريسي جنوكتشي
القرع الباريسي جنوكتشي هو نباتي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 1. ل Serving 4.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 64% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1631 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 99 جرام دهون. هذه الوصفة من جمهورية الغذاء لديها 8 المشجعين. إذا كان لديك زيت زيتون وبيض وجبن بارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق جميع الأغراض التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز القرفة والسكر والصودا كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول النوكي الباريسي, الباريسي جنوكتشي سوفلé، و جنوكتشي باريسي مع طماطم كرزية محمصة ، ذرة ، كوسة لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للجنوكي الباريسي في وعاء صلصة غير تفاعلي ، أضف الماء والزبدة و 1 ملعقة صغيرة ملح.
الحرارة في متوسطة عالية. بمجرد أن ينضج الخليط ، اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الدقيق دفعة واحدة. يحرك بسرعة وباستمرار مع ملعقة خشبية, حتى تسحب العجين بعيدا عن الجانبين والجزء السفلي من المقلاة نظيفة مع عدم وجود العجين التمسك به. يجب أن يكون العجين لامع وسلس. إيقاف الحرارة والاستمرار في إثارة بسرعة لمدة 5 دقائق ، وتبخر الرطوبة منالعجين. انقل العجينة على الفور إلى خلاط كهربائي مع ملحق مجداف.
أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح وخردل ديجون والأعشاب المفرومة وبذور الشمر المطحونة.
مزيج على انخفاض لمدة 1 دقيقة.
أضف 3 بيضات كبيرة ، واحدة تلو الأخرى ، مع الخفق بين منخفضة ومتوسطة ، في انتظار دمج كل بيضة بالكامل قبل إضافة البيضة التالية. عندما تصبح العجينة متماسكة ، ضعيها في كيس معجنات بطرف دائري عادي مقاس 5/8 بوصة. ضعي قدرا من الماء المملح قليلا على نار هادئة. عقد كيس المعجنات على حافة وعاء من الماء ، ضغط كيس وقطع العجين إلى الزلابية 1 بوصة بسكين التقشير. اسمح للقطع بالسقوط مباشرة في الماء. العمل على دفعات من 15-20 قطعة. عندما تطفو جنوكتشي على السطح ، والسماح للصيد لمدة 2 دقيقة أخرى. ثم قم بإزالة القطع بملعقة مشقوقة أو مصفاة إلى صينية خبز جيدة التزييت. تذوق واحدة للحنان المطلوب قبل المتابعة. عندما يتم الانتهاء من كل من جنوكتشي الصيد الجائر ، بارد في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. تغطية حتى جاهزة للاستخدام.
إزالة الجلد والبذور من نوع الخبز الصغيرة من اليقطين.
مقطعة إلى قطع 5-6 بوصة ، إرم مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
تخبز في 350 الفرن حتى مجرد العطاء عندما اخترقت بسكين التقشير.
أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
قطع اليقطين المبرد إلى مكعبات 3/4 بوصة. لقشر التفاح المحمص والتفاح الربع ، وإزالة جوهر كامل. ضعي عصير التفاح والتفاح في وعاء صلصة غير تفاعلي.
إضافة 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من الملح والغطاء. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
إزالة التفاح من السائل الصيد الجائر وبارد في الثلاجة.
قطع التفاح المبرد إلى مكعبات 3/4 بوصة. للبخار صلصة اليقطين أو مشوي 2 كوب من مقشر ، واللحم اليقطين المصنف حتى ينضج تماما وناعمة جدا.
انقل اليقطين المطبوخ والبصل بالكراميل إلى الخلاط وهرسه بالملح والفلفل وعصير الليمون ومرق الخضار حسب الرغبة.
إضافة ما يكفي من الأسهم لخلق الاتساق صلصة سميكة. لتقليل البلسم الأبيض وعصير التفاح في وعاء صلصة غير تفاعلي ، امزج 1 كوب من الخل البلسمي الأبيض و 1 كوب من خل التفاح. قلل بمقدار النصف على نار متوسطة عالية.
إضافة 1 كوب عصير التفاح وتقليل بمقدار النصف مرة أخرى. اخفض الحرارة إلى متوسطة وقلل الخليط إلى قوام شراب القيقب.