صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

الفرنسية في ومضة: باس البحر التشيلي مع مرق بويلابايس

الفرنسية في ومضة: باس البحر التشيلي مع مرق بويلابايس
الفرنسية في ومضة: قد يكون باس البحر التشيلي مع مرق المرق هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 676 سعرة حرارية, 21 جرام بروتين، و 49 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. إذا كان لديك مخزون السمك والمايونيز وعصير الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول الفرنسية في ومضة: باستا بويلابايس, باس البحر التشيلي، و باس البحر التشيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة منخفضة في وعاء عريض ثقيل القاع مع جوانب عالية بما يكفي لاحتواء 3 أكواب من السائل-أستخدم مقلاة الريزوتو. عندما يصبح الزيت دافئا ، أضيفي شرائح البصل والشمر إلى القدر ، وتبليها بالملح والفلفل. السماح للخضروات للعرق لمدة 2 دقيقة ، ثم تضاف في الثوم شرائح. طهي الخضار لمدة 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
المقبل ، إضافة في علبة من الطماطم مكعبات صغيرة استنزفت والنبيذ الأبيض. رفع الحرارة إلى عالية ، والسماح للنبيذ للحد قليلا لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم صغيرةطماطم صغيرة
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
يضاف مرق السمك إلى القدر ويضاف الزعفران وورق الغار. عندما يغلي المرق ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واترك المرق ينضج مكشوفا لمدة 10 دقائق. هذا هو جزء من العملية التي" بويلابايس "يحصل اسمها: الجزء الأول من الكلمة يعني" ليغلي "، والثاني ، " لخفض."سوف يزهر الزعفران في السائل المغلي ، وسوف ينقع مثل الشاي في المخزون ، مما يؤدي إلى تحويل لون القطيفة العلامة التجارية. الموسم مرة أخرى بخفة مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بويلابايسبويلابايس
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الزعفرانالزعفران
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
بعد مرور 10 دقائق ، أضيفي الجمبري الصخري وبلح البحر وقلبي في مرق المرق. يجب ألا تستغرق أكثر من 3 دقائق للطهي ؛ سيتحول الجمبري من اللون الرمادي إلى لون المرجان ، وسيفتح بلح البحر.
المكونات سوف تحتاج
بويلابايسبويلابايس
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
في حين أن الأسهم يغلي ، طهي باس البحر. ابدأ بتتبيل باس البحر جيدا بالملح والفلفل على كلا الجانبين. ثم قم بتغطية الجزء السفلي من مقلاة كبيرة غير لاصقة بزيت الزيتون-ستتطلب المقلاة النموذجية حوالي 2 ملاعق كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
القاروصالقاروص
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
سخني الزيت على نار متوسطة عالية ، وعندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي شرائح السمك الأربعة. يطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
7
رويل مع الخبز المحمص الرغيف الفرنسي: لتحميص الرغيف الفرنسي ، رتب الشرائح في طبقة واحدة على صينية خبز ، واصطدم بفرن بزاوية 350 درجة حتى تجف وتصبح ذهبية ، حوالي 10 دقائق ، لكن راقبها!
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
8
بالنسبة للرويل ، يمزج المايونيز والثوم وعصير الليمون والقشر والفلفل الأحمر المحمص في محضر طعام صغير ويتبل بالملح والفلفل. امزج حتى تنقى وتجمع. يمكن تقديم رويل ، الذي يترجم إلى "الصدأ" ، بسبب اللون الذي يأخذه تقليديا من الزعفران والفلفل ، جنبا إلى جنب مع المرقة مع هذه الخبز المحمص الصغير—وهو مثالي للغمس والتجريف في المرق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بويلابايسبويلابايس
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
الزعفرانالزعفران
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية