العد التنازلي # 4 الديك الرومي المحمص الكلاسيكي

شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. بمجرد تسخينه مسبقا ، ضع ميزان حرارة الفرن في الفرن للتأكد من أن الفرن يقرأ درجة حرارة دقيقة واضبطه وفقا لذلك.

انزع أحشاء الديك الرومي واشطف الديك الرومي جيدا. اتركها حتى تجف وضعها على رف تحميص في مقلاة تحميص. ملح تجويف الديك الرومي وضغط الليمون داخل التجويف. الاشياء مع قشور الليمون والأعشاب ، و 2 نصفين البصل.

أضف أنصاف البصل المتبقية ، وجميع حوصلة الطائر وأجزاء الديك الرومي ، و 4 أكواب من الماء إلى قاع مقلاة التحميص. افركي جلد الديك الرومي بالزبدة وتبليه بالملح والفلفل.

ضعي الديك الرومي في الفرن واطهيه حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للثدي إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم ، 3 1/2 إلى 4 ساعات ، مع تغطية بالعصائر كل 30 دقيقة. غطي الديك الرومي بورق الألمنيوم إذا أصبح اللون البني داكنا جدا.

قم بإزالة الديك الرومي عند الانتهاء واتركه يرتاح لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل النحت.