صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة19
مجلة

الشوكولاته الجيلاتي / تحقيق الشوكولاته النعيم

الشوكولاته الجيلاتي / تحقيق الشوكولاته النعيم
بحاجة الى حلوى خالية من الغلوتين? الشوكولاته الجيلاتي / تحقيق النعيم الشوكولاته يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 988 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 2.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 698 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من ملح البحر والشوكولاتة الحلوة والمرة وسكر القصب المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل جيلاتو الشوكولاتة الصقلية مع رقائق البوربون والشوكولاتة الداكنة, الشوكولاته - الشوكولاته رقاقة كوكي والفراولة الجيلاتي السندويشات، و الشوكولاته النعيم البقان فطيرة.

تعليمات

1
نصف ملء وعاء كبير بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضف بضع حفنات من مكعبات الثلج. ضع حمام الثلج جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
3
توضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء كبير وتذوب فوق غلاية مزدوجة أو في الميكروويف ، وتحرك حتى تصبح ناعمة. ضع مصفاة شبكية دقيقة فوق الوعاء واضبطها aside.In قدر ، يغلى الحليب على نار خفيفة على نار متوسطة heat.In وعاء متوسط الحجم ، خفقت صفار البيض والسكر والملح حتى سميكة ونا قليلا في اللون. ينخل مسحوق الكاكاو ونشا الذرة ويخفق حتى تتكون عجينة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
الخفق باستمرار ، رذاذ ببطء نصف الحليب الساخن في خليط الكاكاو ، وخفقت حتى تصبح ناعمة. يعاد الخليط إلى القدر ، ويخفق المزيج ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يصبح الخليط سميكا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة (حوالي 5 دقائق) ، لا تغلي.صفي الخليط الساخن ببطء فوق الشوكولاتة المذابة المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
خفقت حتى يتم دمج الشوكولاته تماما وسلس ثم يضاف الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
وضع وعاء في وعاء أكبر من الماء المثلج ويقلب الخليط في بعض الأحيان لمنع الجلد من تشكيل, ثم تغطية السطح مع ورقة الشمع, وتخزين مغطاة في الثلاجة بين عشية وضحاها أو لمدة تصل إلى 1 قبل يوم متماوج. (المزيج هو الأفضل إذا كان عمره (مخزنا في الثلاجة) طوال الليل. هذه الفترة يستريح يحسن الصفات متماوج من المزيج ويحسن الجسم والملمس من الجيلاتي.) تجميد الخليط في صانع الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
جيلاتوجيلاتو
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
نقل إلى حاوية محكمة الغلق وتجميد لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم.
8
اتركيه ينعم لمدة 5 دقائق قبل التقديم.