الشوكولاته البيضاء-فطيرة موس الكرز
قد تكون فطيرة موس الشوكولاتة البيضاء والكرز مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 3.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 14 جرام بروتين, 67 جرام دهون، وما مجموعه 1295 سعرة حرارية. إذا كان لديك زبدة وشوكولاتة وكريمة خفق ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 7 ساعات. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل موس الشوكولاتة البيضاء فطيرة الكرز, الأحمر والأبيض والأزرق (موس الشوكولاتة البيضاء ، جيلي التوت ، داكيوس جوز الهند مع بسكويت البندق)، و الكرز الشوكولاته موس بارفيتس.
تعليمات
تحريك الشوكولاته في وعاء معدني متوسط تعيين على قدر من الماء يغلي حتى ذاب وسلس.
ضع ورقة مشمع على سطح العمل.
صب الشوكولاتة على الورق. العمل بسرعة واستخدام ملعقة تعويض, انتشار الشوكولاته في طبقة رقيقة على الورق في 10 * 10 بوصة مربعة.
ضع الورقة الثانية من الورق المشمع ، واضغط لتحرير معظم فقاعات الهواء.
لفة الورق بإحكام في لفة واسعة 3/4 بوصة والبرد حتى مجموعة ، حوالي 2 ساعة. هل قبل: يمكن أن يتم 5 أيام المقبلة. التفاف في البلاستيك والحفاظ على المبردة.
يقلب الكرز والمعلبات في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب المعلبات ويبدأ الخليط في الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الغليان حتى يبدأ الكرز في التليين مع التحريك كثيرا لمدة 5 دقائق تقريبا. ضجة في اللوز extract.DO قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية والبرد. أعد التسخين قليلا قبل التقديم.
سخن الفرن إلى 350 F ف. معطف خفيف 9 بوصة قطرها طبق فطيرة الزجاج مع رذاذ نونستيك. معالجة ملفات تعريف الارتباط المكسورة والسكر وقليل من الملح في المعالج حتى يتم طحن ملفات تعريف الارتباط بدقة.
إضافة الزبدة المذابة ؛ باستخدام تشغيل / إيقاف المنعطفات ، عملية حتى دمجها. اضغط بقوة وبشكل متساو على الجانبين السفلي والأعلى من الطبق المحضر.
اخبز القشرة حتى تتماسك ، حوالي 12 دقيقة.
انقل طبق الفطيرة إلى الرف ؛ تبرد تماما.
ضع 2 ملعقة طعام ماء في وعاء صغير.
يرش الجيلاتين ؛ اتركه حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، قلبي 3/4 كوب كريمة وشوكولاتة بيضاء في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة.
يضاف خليط الجيلاتين ويقلب حتى يذوب.
نقل إلى وعاء كبير. ضجة في 3/4 كوب كريم. برد فقط حتى تبرد ولكن لم يتم تعيين ، واحيانا اثارة ، حوالي 1 ساعة.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي خليط الشوكولاتة البيضاء المبردة حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في الكرز المفروم. باستخدام مضارب جافة ونظيفة ، اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط حتى يصبح رغويا.
أضف مستخلص اللوز وقليل من الملح واستمر في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. فاز تدريجيا في السكر. استمر في الضرب حتى تتشكل قمم قاسية.
أضف خليط بياض البيض إلى خليط الشوكولاتة البيضاء ؛ أضعاف فقط لدمج.
ملعقة موس الشوكولاته البيضاء في القشرة المبردة ، موندينغ في المركز. انزع شظايا الشوكولاتة الداكنة من لفة الورق المشمع (سوف تنقسم الشوكولاتة إلى قطع طويلة منحنية عند فتح الورق). رتب القطع بشكل زخرفي فوق الموس. البرد حتى يتم تعيين موس ، على الأقل 4 ساعات. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية مع قبة الكعكة والحفاظ على المبردة.
تقطع الفطيرة إلى أسافين وتقدم مع كومبوت الكرز الدافئ.