الشوكولاته البيضاء تيراميسو تافه مع الكمثرى متبل
الشوكولاته البيضاء تيراميسو تافه مع الكمثرى متبل قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 643 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 2.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من حبوب الفانيليا وكريمة الخفق الثقيلة وعيدان القرفة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. حاول الفراولة الشوكولاته تيراميسو تافه, تيراميس الشوكولاته البيضاءù، و الكمثرى مسلوق متبل في صلصة الشوكولاته لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين المكونات 6 الأولى في قدر كبيرة. يقلب على نار متوسطة عالية حتى يذوب السكر.
يضاف الكمثرى ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكمثرى عند ثقبها بالسكين ، حوالي 35 دقيقة.
انقلي السائل مع الكمثرى إلى وعاء كبير وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ، حوالي 3 ساعات.
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكمثرى إلى الطبق. يغلي السائل الصيد الجائر في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية حتى سميكة قليلا وخفضت إلى سخية 1 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة. يصفى في كوب قياس 2 كوب ؛ تجاهل التوابل في مصفاة. رائع. يغطى الكمثرى وشراب الكمثرى ويبرد حتى يبرد.
الجمع بين الشوكولاته البيضاء ، براندي الكمثرى ، و 1/4 كوب ماء في أعلى غلاية مزدوجة تعيين على الماء يغلي. يقلب حتى يصبح ناعما (سيكون الخليط سائلا جدا). كشط في البذور من الفول الفانيليا.
انقل خليط الشوكولاتة البيضاء إلى وعاء كبير ؛ أضيفي الماسكاربوني تدريجيا مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعما. مزيج مسكربون بارد حتى فاتر بالكاد.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي 1 كوب كريمة في وعاء متوسط حتى تتشكل القمم. اطو الكريمة المخفوقة في خليط الماسكاربون في 4 إضافات. يغطى ويبرد موس الشوكولاتة البيضاء حتى يتماسك ، حوالي 3 ساعات. هل قبل: الكمثرى وموس يمكن إجراء 1 يوم قبل. حافظ على البرودة.
قطع الكمثرى بالطول إلى نصفين وإزالة النوى والسيقان ؛ قطع نصفين بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
رتب أصابع السيدات ، الجوانب المستديرة لأسفل ، في طبقة واحدة في قاع طبق تافه 12 كوبا (قطره حوالي 8 بوصات وعمقه 5 بوصات) ، مع تغطية القاع بالكامل (باستخدام حوالي 15 إصبع).
رشي 5 ملاعق كبيرة من شراب الكمثرى بالتساوي على أصابع السيدة. باستخدام ملعقة إزاحة صغيرة ، انشر 1/3 من موس الشوكولاتة البيضاء على أصابع السيدة ، مما يجعل الطبقة أكثر سمكا قليلا حول الحواف الخارجية للطبق للسماح للموس بأن يكون أكثر وضوحا (سيكون مركز طبقة الموس رقيقا). بدءا من الحواف الخارجية للطبق ، ضع شرائح الكمثرى في طبقة واحدة مع حواف منحنية على جوانب الطبق فوق الموس ، وتغطي بالكامل. كرر طبقات من الأصابع ، شراب ، موس ، والكمثرى 2 مرات أكثر. غطيها بطبقة رابعة من أصابع السيدات (قد تترك بعض أصابع السيدات وشرائح الكمثرى).
رشي أصابع السيدة بالتساوي مع 5 ملاعق كبيرة من الشراب. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية وثلاجة تافه وشراب الكمثرى المتبقية بشكل منفصل.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي 2 كوب من كريمة الخفق في وعاء كبير حتى تتشكل قمم ناعمة.
يضاف 1/4 كوب من شراب الكمثرى ويخفق حتى تتشكل قمم صلبة. العمل على دفعات ، ونقل كريم إلى كيس المعجنات كبيرة مزودة طرف نجمة كبيرة. ريدات الأنابيب في جميع أنحاء الجزء العلوي من تافه ، موندينغ قليلا في المركز.
مقبلات مع تجعيد الشعر الشوكولاته. هل قبل: يمكن أن يتم قبل 6 ساعات. يحفظ في الثلاجة.
ينخل السكر البودرة على تافه فقطقبل التقديم.
* ماسكاربوني هو جبنة كريمية إيطالية تباع في العديد من محلات السوبر ماركت والأسواق الإيطالية.
** متوفر في قسم المخابز أو الخبز في بعض محلات السوبر ماركت وفي متاجر الأطعمة المتخصصة.
لعمل تجعيد الشوكولاتة ، ضع قطعة واحدة من 3 1/2 أونصة من الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة (مثل ليندت أو بيروجينا) على طبق وميكروويف على ارتفاع 5 ثوان فقط حتى تنضج قليلا ، ولكن ليس ساخنا أو يبدأ في الذوبان. باستخدام مقشرة الخضار والبدء من حافة طويلة من لوح الشوكولاتة ، احلق الشوكولاتة البيضاء في تجعيد الشعر. إذا تحطمت الشوكولاتة المحلوقة إلى شظايا صغيرة ، فهي ليست طرية بدرجة كافية ، لذا ضعها الميكروويف مرة أخرى لبضع ثوان. إذا أصبحت الشوكولاتة طرية جدا ، اتركها تقف في درجة حرارة الغرفة أو تبرد لفترة وجيزة حتى تتماسك قليلا.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
يمكن إقران الإيطالية مع شيانتي وتريبيانو وفيريكتشيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. و باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة) مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
![باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة]()
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.