الشريط أو دوامة الكوكيز
الشريط أو دوامة الكوكيز قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 91 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 9 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 72. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط استخراج النعناع والبيض والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 16 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول ملفات تعريف الارتباط الشريط الإيطالي, الشريط الجليد الكوكيز، و التوت البري الكرز الشريط الكوكيز لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي السكريات 2 والملح معا في وعاء متوسط الحجم. في وعاء صغير آخر ، اخفقي البيض وخلاصة النعناع واتركيه جانبا. باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة في وعاء كبير. أثناء الخلط ، أضيفي خليط السكر تدريجيا ، واستمري في الخفق حتى يصبح لونه خفيفا ورقيقا ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. توقف عن الخلط وكشط جوانب الوعاء.
يضاف خليط البيض ويخفق حتى يصبح ناعما. يضاف الدقيق تدريجيا ويخلط ببطء حتى يمتزج.
تحويل العجين من وعاء ، وتقسيم في النصف.
ضع النصفين بين 2 قطعة من ورق البرشمان أو الورق المشمع.
لفة في مستطيل 10 بنسبة 12 بنسبة 1/4 بوصة. حرك ورقة من ورقة العجين / شهادة جامعية على ورقة الخبز ، وبردت حتى شركة ، حوالي 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
اخفقي السكر والكاكاو والملح في وعاء متوسط الحجم. باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة في وعاء كبير. أثناء الخلط ، أضف خليط الكاكاو ، واستمر في الخفق حتى يصبح لونه خفيفا ورقيقا ، من 1 إلى 2 دقيقة. توقف عن الخلط وكشط جوانب الوعاء.
نضيف البيضة ونخفق حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق تدريجيا ويخلط ببطء حتى يمتزج.
تحويل العجين من وعاء ، وتقسيم في النصف.
ضع النصفين بين 2 قطعة من ورق البرشمان أو الورق المشمع.
لفة في مستطيل 10 بنسبة 12 بنسبة 1/4 بوصة. حرك ورقة من ورقة العجين / شهادة جامعية على ورقة الخبز ، وبردت حتى شركة ، حوالي 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
للحصول على ملف تعريف ارتباط حلزوني: ضع 1 من عجينة الشوكولاتة على مساحة العمل وأزل الورقة العلوية من الرق.
فرشاة العجين بخفة بالماء البارد.
ضع ورقة من عجينة الفانيليا على مساحة العمل ، وقم بإزالة الورقة العلوية. باستخدام القطعة السفلية من الورق لرفع العجينة ، ضعي عجينة الفانيليا فوق عجينة الشوكولاتة. الحرص على يصطف حواف العجين 2 وتقليم حسب الحاجة. اضغط برفق لتنعيم العجين وإغلاقه معا.
قم بإزالة الجزء العلوي من الورق.
ادهني سطح العجين برفق بالماء البارد. ضع العجين المحصور مع الحافة الطويلة باتجاهك. باستخدام حافة الورق كدليل ، لفة العجين في اسطوانة ضيقة ، 2 بوصة واسعة. التفاف في البلاستيك والتبريد لمدة 1 ساعة. كرر مع ما تبقى من 2 ورقة من العجين.
ضع الرفوف بالتساوي في الفرن ، وقم بتسخينها مسبقا إلى 325 درجة فهرنهايت.
شريحة العجين بالعرض إلى ملفات تعريف الارتباط سميكة 1/4 بوصة.
وضع حوالي 1/2 بوصة وبصرف النظر على ورقة الخبز مبطنة الرق.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون-ليست مظلمة جدا ستفقد تعريف اللولب ، حوالي 14 إلى 16 دقيقة.
لفة وطبقة العجين اثنين في 15 بواسطة مستطيلات 18 بوصة, و 1/4 بوصة سميكة في نفس الطريقة كما الكوكيز دوامة. ضع 1 من عجينة الشوكولاتة على مساحة العمل وأزل الورقة العلوية من الرق.
فرشاة بخفة مع القليل من الماء البارد.
ضع 1 من عجينة الفانيليا على مساحة العمل.
قم بإزالة الورقة العلوية ، واستخدم القطعة السفلية من الورق لرفع العجين على عجينة الشوكولاتة. احرص على اصطفاف حواف العجين. اضغط برفق لتنعيم العجين وإغلاقه معا.
تقليم الحواف على العجين الطبقات مع قطع البيتزا باستخدام مسطرة أو حافة مستقيمة أخرى كدليل. العمل مع الحافة القصيرة باتجاهك ، وقطع العجين الطبقات في نصف عموديا. تعيين 1 قطعة على رأس الآخر ومن ثم تحويل العجين ، ليكون الجانب الطويل باتجاهك.
نقطع العجينة إلى نصفين مرة أخرى ونضع 1 قطعة فوق الأخرى. التفاف في غلاف بلاستيكي ، وبردت لمدة 2 ساعة قبل التقطيع.
تقليم أي حواف غير متساوية بسكين حاد. قطعي الكتل إلى مستطيلات بسمك 1/8 بوصة واخبزيها حتى تبدأ العجينة البيضاء في التحول إلى اللون البني ، حوالي 16 إلى 18 دقيقة.