السباغيتي من أكويلا: السباغيتي ألاكويلانا

معكرونة أكويلا: تتطلب معكرونة أكويلانا حوالي ساعتين و50 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 4.38 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 37% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 896 سعرة حرارية و44 جرامًا من البروتين و49 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. لقد قام شخص واحد بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بإعدادها مرة أخرى. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من خيوط الزعفران ومعجون الطماطم والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 69%. هذه النتيجة جيدة. سباغيتي جانكشن: السباغيتي ذات الـ 4 دولارات التي مذاقها تقريبًا بنفس جودة السباغيتي التي تبلغ 24 دولارًا من فيلم LA Son للمخرج روي تشوي، سباغيتي جانكشن: السباغيتي ذات الـ 4 دولارات التي مذاقها تقريبًا بنفس جودة السباغيتي التي تبلغ 24 دولارًا من LA Son لروي تشوي، وسباجيتي جانكشن: السباغيتي ذات الـ 4 دولارات السباغيتي ذات المذاق الجيد تقريبًا مثل السباغيتي التي تبلغ قيمتها 24 دولارًا من LA Son لـ Roy Choi تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
يُغلى 6 لتر من الماء ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الملح.
في وعاء طويل الجوانب، سخني كوبين من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت. اطهي أزهار القرع في الزيت الساخن لمدة 30 ثانية، ثم أخرجيها بملعقة مثقوبة وصفيها على مناشف ورقية. يتبل بالملح والفلفل.
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة، سخني الزيت المتبقي على نار عالية وأضيفي البصل. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يُضاف البقدونس والزعفران ومرق الدجاج ويُترك حتى يغلي. يُطهى على نار عالية حتى يقل حجمه إلى النصف، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
اطهي السباغيتي في الماء المغلي حتى تنضج تمامًا، ثم صفيها وأضيفيها إلى المقلاة مع الزهور والبيض. قلبي المكونات على نار عالية لمدة دقيقتين حتى تنضج البيضة قليلاً وتغطي المعكرونة. تقسم بالتساوي بين ستة أطباق من المعكرونة الدافئة، وتوضع فوقها الجبن المبشور وتقدم على الفور.
في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل، سخني الزيت على نار عالية حتى يدخن.
أضيفي جميع أجزاء الدجاج وحمريها بالكامل مع التحريك لتجنب الاحتراق.
يُضاف الجزر والبصل والكرفس إلى الوعاء ويُطهى حتى يصبح طريًا وبني اللون. أعيدي الدجاج إلى القدر وأضيفي 3 لتر من الماء ومعجون الطماطم وحبوب الفلفل والبقدونس. حرك بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضار ذات اللون البني من قاع المقلاة. يُغلى المزيج تقريبًا ثم يُخفض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض إلى النصف، حوالي ساعتين، مع إزالة الدهون الزائدة أحيانًا.
يُرفع عن النار، ويُصفى، ويُضغط على المواد الصلبة بقاع المغرفة لاستخراج جميع السوائل. حرك المرق لتسهيل التبريد واتركه جانباً. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.