صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

السباغيتي بالزيتون وصلصة الطماطم

السباغيتي بالزيتون وصلصة الطماطم
يمكن تحضير وصفة السباغيتي بالزيتون وصلصة الطماطم في ساعتين و5 دقائق تقريباً. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 964 سعرة حرارية و28 جرامًا من البروتين و43 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 2.73 دولارًا لكل وجبة. مزيج من رقائق الفلفل وملح البحر والفلفل والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة نالت إعجاب 3 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 81%، وهي نسبة هائلة. جرب السباغيتي النارية مع الأنشوجة والزيتون والكبر في صلصة الطماطم السريعة، والسباغيتي مع الزيتون والطماطم (سباجيتي ألا بوتانيسكا)، وعشاء الليلة: سباغيتي ألا بوسكايولا (معكرونة مع صلصة الطماطم والفطر) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
في وعاء كبير، ضعي 6 لتر من الماء المملح حتى يغلي. عندما يغلي الماء، أضيفي المعكرونة مع التحريك المستمر للدقيقة الأولى للمساعدة في منع السباغيتي من الالتصاق ببعضها البعض. يُطهى حتى ينضج، لمدة 8 إلى 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتيالسباغيتي
الفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعيةالفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعية
طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات، للتزيين، اختياريطماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات، للتزيين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق خشب الجوز المنقوعةرقائق خشب الجوز المنقوعة
3
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت. عند اقتراب التدخين، أضيفي الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الريحان أو 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المفتتأوراق الريحان أو 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المفتت
مع قمم السيلوفان مزركشةمع قمم السيلوفان مزركشة
الحد الأدنى 40 العدالحد الأدنى 40 العد
المعدات التي سوف تستخدمها
3 ملاعق كبيرة سمسم، 2 كف اليد3 ملاعق كبيرة سمسم، 2 كف اليد
4
يقلى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واسكبي صلصة الطماطم بعناية واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل لينغويني، مطبوخة حسب تعليمات العبوة1 رطل لينغويني، مطبوخة حسب تعليمات العبوة
5
صفي المعكرونة في مصفاة، واحتفظي بربع كوب من ماء المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات، للتزيين، اختياريطماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات، للتزيين، اختياري
الفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعيةالفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلبيها حتى تتغطى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعيةالفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعية
جذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرةجذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرة
7
أضف ماء المعكرونة إذا كنت تريد تخفيف الصلصة قليلاً. طبقي المعكرونة ورشي عليها جبنة البارميزان والريحان.
المكونات سوف تحتاج
جبن بري مستدير أو جبن بري مع الأعشابجبن بري مستدير أو جبن بري مع الأعشاب
طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات، للتزيين، اختياريطماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات، للتزيين، اختياري
لحم خنزير كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرةلحم خنزير كنتاكي، مقطع إلى مكعبات صغيرة
الفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعيةالفاصوليا الخضراء و/أو الفاصوليا الشمعية
جذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرةجذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرة
8
في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الحد الأدنى 40 العدالحد الأدنى 40 العد
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق خشب الجوز المنقوعةرقائق خشب الجوز المنقوعة
9
يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 5 إلى 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
جمبري مطبوخ ومفرومجمبري مطبوخ ومفروم
12 عبوة (وزن كل منها 16 أونصة) من البازلاء المجمدة والمذابة12 عبوة (وزن كل منها 16 أونصة) من البازلاء المجمدة والمذابة
10
يُضاف الكرفس والجزر ويُتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من اللوز المقطع والمحمص6 أكواب من اللوز المقطع والمحمص
ملون طعام برتقالي وأخضرملون طعام برتقالي وأخضر
3 علب (7 أونصات لكل منها) ذرة بيضاء أو ذرة، مصفاة3 علب (7 أونصات لكل منها) ذرة بيضاء أو ذرة، مصفاة
11
تقلى حتى تصبح جميع الخضروات طرية، لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبن الطوب أو البروفولون، جوليانجبن الطوب أو البروفولون، جوليان
12
تُضاف الطماطم وأوراق الغار ويُطهى المزيج على نار خفيفة بدون غطاء على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب معكرونة جافة2 كوب معكرونة جافة
(إذا كنت ترغب في ذلك تشمل البذور)(إذا كنت ترغب في ذلك تشمل البذور)
13
إزالة أوراق الغار والتحقق من التوابل. إذا كان طعم الصلصة لا يزال حمضيًا، أضف الزبدة غير المملحة، ملعقة كبيرة في كل مرة لإكمال النكهات.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
2 كوب معكرونة جافة2 كوب معكرونة جافة
خردل أصفر، اختياريخردل أصفر، اختياري
جذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرةجذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرة
14
أضف نصف صلصة الطماطم إلى وعاء محضرة الطعام. عملية حتى سلسة. تواصل مع صلصة الطماطم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل لينغويني، مطبوخة حسب تعليمات العبوة1 رطل لينغويني، مطبوخة حسب تعليمات العبوة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيضة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة حليببيضة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة حليب
1/2 كوب صنوبر مقطع1/2 كوب صنوبر مقطع
15
إذا لم تستخدم كل الصلصة، اتركها لتبرد تمامًا واسكب 1-2 كوب في أكياس بلاستيكية بالفريزر. سيتم تجميد هذا لمدة تصل إلى 6 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
جذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرةجذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوكولاتة الخبز شبه الحلوةشوكولاتة الخبز شبه الحلوة

المكونات