الريكوتا والشوكولاته رقاقة كانولي
ل Serving 1.33 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 1211 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 123 جرام دهون كل. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 29 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على سخية من القرفة المطحونة, ريكوتا الحليب كامل الدسم, زيت الفول السوداني, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول رقائق الشوكولاتة-كانولي البرتقال (كانولي دي ريكوتا), كانولي الشوكولاتة المحشوة بالريكوتا، و كب كيك الشوكولاتة كانولي مع صقيع التوت الريكوتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء الخلاط المزود بمرفق الخطاف ، يمزج الدقيق والبيض وصفار البيض والزبدة والمارسالا ، ويخلط على سرعة منخفضة من 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح ناعما تماما. لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
سخني الزيت إلى 325 F فهرنهايت في قدر كبيرة أو فرن هولندي. تقسم العجينة إلى 3 إلى 4 قطع صغيرة وتدحرج في آلة المعكرونة إلى أنحف إعداد. رش أنابيب كانولي المعدنية مع رذاذ عموم غير عصا. باستخدام قطع المعجنات ، وقطع العجين كانولي إلى جولات والتفاف بلطف حول الأنابيب ، وذلك باستخدام ربت من الماء أو بياض البيض لإغلاق حواف معا. يقلى الكانولي حتى يصبح لونه بني غامق وتوقف المعجنات تقريبا عن الفقاعة ، حوالي 3 دقائق.
إزالة لوحة مبطنة منشفة ورقية والسماح للراحة حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. حرك الأصداف بعناية من الأنابيب واتركها تبرد تماما قبل الملء.
في هذه الأثناء ، في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الريكوتا والسكر وقشر الليمون والقرفة والملح. عملية حتى سلس تماما وبراقة.
نقل إلى وعاء وأضعاف في رقائق الشوكولاته مع ملعقة.
نقل ملء في كيس المعجنات والأنابيب في قذائف تبريد.
ينتهي التزيين بمزيد من رقائق الشوكولاتة أو الفستق المفروم ، إذا رغبت في ذلك.