الراهب على البخار: بولبو في أوميدو
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? الراهب على البخار: يمكن أن يكون بولبو في أوميدو وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 18 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 201 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.9 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك قطعة عصا القرفة والبصل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 85%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل الراهب على البخار: بولبو في أوميدو, سمك الراهب المطهو ببطء: كودان في أوميدو، و إنسالاتا دي كالاماري إي بولبو (سلطة المأكولات البحرية الدافئة).
تعليمات
في قدر على نار متوسطة منخفضة ، قم بتعرق الثوم برفق في زيت الزيتون حتى يصبح طريا جدا ولكن ليس بنيا.
يضاف البصل ويستمر في الطهي من 5 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح البصل طريا ويحمر. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة نصفين الطماطم ، وقطع الجانبين إلى أسفل. طهي الطماطم (البندورة) ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى أنها قد أفرجت العصائر وتكون لينة جدا.
يضاف البقدونس ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل والقرفة ويغطى المقلاة ويطهى لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة ولذيذة.
انزع عود القرفة وادفع الصلصة من خلال منخل شبكي ناعم أو مطحنة خضروات أو قم بمعالجتها إلى هريس خشن. أعد الصلصة إلى المقلاة المشطوفة على نار متوسطة.
نقطع سمك الراهب إلى 6 قطع بحجم التقديم ونضيفها إلى الصلصة المطبوخة على نار هادئة. اطبخي ، اقلبي قطع السمك حتى ينضج السمك بالكامل ولكن لا يزال متماسكا ، حوالي 7 إلى 10 دقائق.
يرفع عن النار ويقدم على الفور ، مع ملعقة صلصة فوق قطع السمك.