صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 55 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة31
مجلة

الدجاج المقلي بالفرن مع البصل الحلو-مرق الفطر

الدجاج المقلي بالفرن مع البصل الحلو-مرق الفطر
قد يكون الدجاج المقلي بالفرن مع مرق البصل والفطر الحلو وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 50 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 476 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 5. ل Serving 2.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من بيتي كروكر لديها 7 مراوح. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 55 دقيقة. مزيج من الزبدة وورق الغار واللبن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل دبس السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع دبس السكر كوكي ميكس كحلوى. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل الدجاج المقلي بالفرن مع البصل الحلو-مرق الفطر, صدور دجاج جنوبية مقلية مع صلصة كريميني الحلوة بالبصل، و شريحة لحم همبرغر مع البصل الحلو-مرق الفطر.

تعليمات

1
في حقيبة تخزين الطعام البلاستيكية القابلة للإغلاق سعة 2 جالون ، امزج جميع مكونات المحلول الملحي باستثناء اللبن الرائب.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2
إضافة 3 1/2 كوب اللبن وختم كيس. استخدام يديك لدلك كيس لخلط في الملح والتوابل ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
أضف الدجاج إلى الكيس وأغلقه. برد 3 ساعات على الأقل ولكن ليس أكثر من 5 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
في 1 غالون الأغلاق البلاستيك الغذاء تخزين حقيبة ، مزيج 2 كوب طحين ، والفلفل الأرض.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
5
ضع رف سلكي كبير على مقلاة مقاس 15 * 10 * 1 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واتركه حتى يجف على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
ضعي قطع الدجاج ، اثنتان في كل مرة ، في كيس من الدقيق المتبل ؛ ختم كيس ويهز جيدا إلى معطف خفيف.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
8
إزالة الدجاج ومكان على رف السلك. كرر مع الدجاج المتبقي. ضع كيس من الدقيق المتبل المتبقي جانبا. تجاهل محلول ملحي. بعد طلاء الدجاج ، ضعيه في الثلاجة مكشوفا لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
9
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض والبيكنج بودر وصودا الخبز والخردل بخفق السلك حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
يضاف 1/2 كوب من اللبن الرائب ويخفق جيدا حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
11
اغمس كل قطعة من الدجاج في خليط البيض وأعدها إلى كيس من الدقيق المتبل. هز الدجاج المغموس مرة أخرى ، ثم أخرجه من الكيس وأعده إلى الرف السلكي.
المكونات سوف تحتاج
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
12
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
13
يسخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
14
ضع 1/4 كوب زبدة في مقلاة مقاس 15 * 10 * 1 بوصة ؛ ضعها في الفرن لتذوب.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
أخرجي المقلاة من الفرن وضعي الدجاج في الزبدة المذابة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
16
خبز 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
17
ترفع من الفرن وتقلب قطع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
18
اخبزيها لمدة 10 إلى 20 دقيقة أطول أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، ويكون عصير الدجاج صافيا عندما يتم قطع مركز الجزء السميك (170 F فهرنهايت للثدي ؛ 180 F فهرنهايت للفخذين).
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
19
بمجرد وضع الدجاج في الفرن ، في مقلاة مقاس 10 بوصات ، سخني الزيت و 1 ملعقة كبيرة زبدة على نار متوسطة حتى تتوقف الزبدة عن الأزيز.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
20
يضاف البصل والسكر البني و 1/4 ملعقة صغيرة ملح. يطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريا وبنيا ذهبيا. (لا تتعجل عن طريق رفع الحرارة.)
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
21
إزالة البصل من المقلاة ، وذلك باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
22
أضف 1 ملعقة طعام متبقية من الزبدة والفطر إلى المقلاة. يطهى على نار متوسطة الحرارة 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر ، حتى يفقد الفطر بعض السائل والبني حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
23
إضافة النبيذ ويقلب بسرعة وكشط أي بت احمر من الفطر أو البصل التي قد تكون عالقة لعموم. يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتبخر النبيذ. عودة البصل إلى المقلاة ويرش 2 ملاعق كبيرة من الطحين والمريمية على الفطر والبصل. يقلب جيدا ويطهى 2 دقيقة مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
24
يقلب ببطء في المرق. يطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج المرق. يطهى على نار خفيفة من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
25
يقدم المرق مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل ديجونخردل ديجون1أوراق الغار المجففةأوراق الغار المجففة1عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق المريمية الطازجة المفرومة أو 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففةأوراق المريمية الطازجة المفرومة أو 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية المجففة2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم1أوريو محشو مزدوجمعبأة السكر البني الفاتحمعبأة السكر البني الفاتح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفطر المفروم ناعماالفطر المفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج0قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أنصاف صدر دجاج منزوع العظم (حواليأنصاف صدر دجاج منزوع العظم (حوالي4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أفخاذ دجاج بدون عظم (حولأفخاذ دجاج بدون عظم (حول3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل حلو كبير ، شرائح رقيقةبصل حلو كبير ، شرائح رقيقة2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف أو النبيذ غير الكحوليالنبيذ الأبيض الجاف أو النبيذ غير الكحولي