صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

الجوز موكا تورت

الجوز موكا تورت
الجوز موكا تورت قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الحلوى الخاصة بك. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 308 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان والسكر المحبب ورقائق الشوكولاتة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1301 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: موكا-الجوز تورت, الجوز بلاك بيري تورت مع موكا الزبد، و موكا تورتي.

تعليمات

1
افصل البيض: افصل البيض إلى صفار وبياض (انظر كيفية فصل البيض).  احرص على التأكد من عدم وجود قطع من القشرة أو صفار البيض في البياض ، وأن الوعاء الذي تستخدمه لاحتوائها نظيف تماما مع عدم وجود بقايا من الدهون. أي دهون من صفار البيض أو الزيت ستجعل من الصعب التغلب على بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
إعداد المقالي كعكة: إعداد اثنين من المقالي كعكة 9 بوصة. قم بتبطين المقالي بورق زبدة أو ورق شمع. زبدة طفيفة على جانبي المقالي (وليس الورق).
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
3
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت (175 C ج). 
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
1
اخلطي الجوز المطحون وفتات الخبز معا في وعاء صغير واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
يخفق صفار البيض مع السكر: 
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
3
ضعي صفار البيض في وعاء الخلط واخفقي حتى يصبح المزيج ناعما. أضف ببطء 3/4 كوب من السكر الأبيض واستمر في خفق صفار البيض حتى يصبح سميكا وشاحبا. (أستخدم خلاط يدوي لهذا الغرض.)
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4
يخفق بياض البيض ويضاف السكر: باستخدام الخلاط ، يخفق بياض البيض مع ملحق الخفق حتى يصبح رغويا.  رذاذ ببطء في 1/4 كوب من السكر الأبيض ، وفاز حتى تشكل قمم لينة.
المكونات سوف تحتاج
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
5
اطو بياض البيض وخليط الجوز في خليط صفار البيض: باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي بياض البيض برفق في خليط صفار البيض ، بالتناوب مع خليط الجوز.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
خبز: ملعقة الخليط في إعداد ، المقالي كعكة الطبقات الرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
7
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة عند 350 F فهرنهايت (175 C ج) حتى تبقى بصمة طفيفة عند لمسها.
المعدات التي سوف تستخدمها
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
8
اصنع قاعدة صقيع المخاوي: أثناء طهي الكعكة ، قم بإعداد قاعدة صقيع المخاوي.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
9
ضع 1/2 كوب من السكر الأبيض و 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة في قدر. تحويل الحرارة على المتوسطة ويقلب تدريجيا في القهوة ورقائق الشوكولاته. يقلب باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويثخن بشكل كبير.
المكونات سوف تحتاج
كعكة الجبن الجديدةكعكة الجبن الجديدة
محمصة وفستقمحمصة وفستق
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
10
استمر في التحريك بينما يغلي الخليط لمدة 1 دقيقة. ثم يرفع عن النار ويقلب في الزبدة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
11
السماح لتبرد تماما. (سوف تدمج قاعدة الموكا هذه في الكريمة المخفوقة عندما تجمد الكعكة.)
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
12
دع الكعك يبرد ، أخرجه من المقالي وأزل الورق: 
13
أخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. مرري سكينا باهتا حول حواف الكعك لفصله عن جوانب المقالي.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
أفخاذ وأرجل الدجاجأفخاذ وأرجل الدجاج
14
اقلب الكعك بعناية على رف. قشر بعناية وتخلص من ورق البرشمان أو الشمع.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
15
السماح لتبرد تماما.  لاحظ أنه إذا كنت ترغب في المضي قدما ، يمكنك طهي الكعك أولا ، وتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ولفه بغلاف بلاستيكي ، وتجميده حتى تصبح جاهزا للتجميد وتقديمه.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
16
استكمال صقيع: سوط كريم حتى أنها سميكة نوعا ما ، قبل تلك النقطة التي إذا كنت أبقى على الجلد فإنه سوف تتحول إلى الزبدة. وهذا سوف يساعد على تصمد كما صقيع. بمجرد الخفق ، قم بطي الكريمة المخفوقة وقاعدة الموكا معا.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
17
قد يكون قليلا الأرقط ، وإذا كنت أضعاف ذلك فقط طفيفة ، هل يمكن أن يكون تقريبا تأثير الرخامي من الضوء والظلام مع صقيع ، إذا كنت ترغب في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
18
ضعي كعكة واحدة على طبق التقديم. الصقيع الأعلى.
19
ضع الكعكة الثانية فوقها ، وقم بتجميد الجزء العلوي والجوانب من الكعكة.  
20
قدميها على الفور أو اتركيها مبردة حتى التقديم.

المكونات

6قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)200عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوب أبيض حبيبات السكر (مقسمة إلى 3/4 كوب و 1/4 كوب)كوب أبيض حبيبات السكر (مقسمة إلى 3/4 كوب و 1/4 كوب)120عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوب الجوز المطحون ناعما (من حوالي 1 1/3 كوب من الجوز المقشر)كوب الجوز المطحون ناعما (من حوالي 1 1/3 كوب من الجوز المقشر)55عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب فتات خبز جاف ناعم (عادي ، غير موسمي)1/2 كوب فتات خبز جاف ناعم (عادي ، غير موسمي)100عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب سكر حبيبي أبيض1/2 كوب سكر حبيبي أبيض22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(8 أونصات سائلة ، 236 مل) قهوة قوية (أستخدم منزوعة الكافيين ، مع ضعف كمية القهوة للسائل كما أستخدمها عادة للشرب)(8 أونصات سائلة ، 236 مل) قهوة قوية (أستخدم منزوعة الكافيين ، مع ضعف كمية القهوة للسائل كما أستخدمها عادة للشرب)30عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلواوقية (الاونصة) من رقائق الشوكولاته (أقل قليلا من 1/4 من كوب)اوقية (الاونصة) من رقائق الشوكولاته (أقل قليلا من 1/4 من كوب)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة2قطع حلوى التوفي من هيث بارقطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(8 أونصات سائلة ، 236 مل) كريمة خفق ثقيلة(8 أونصات سائلة ، 236 مل) كريمة خفق ثقيلة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

تورت في القائمة? جرب الاقتران مع كريم شيري وموسكاتو داستي وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. قد تتمكن من محاولة نيفادا جونسون العقارية كريم شيري. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "