الجبن الهندي والفلفل الأحمر في صلصة السبانخ العطرية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الهندية ، لذا جرب الجبن الهندي والفلفل الأحمر في صلصة السبانخ العطرة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 253 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح خشن وزيت نباتي وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الجانبي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين, كامل 30, ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي الجبن الهندي والفلفل الأحمر في صلصة السبانخ العطرية, عبق الهندي هش، و كرات اللحم اليونانية النباتية في صلصة الطماطم العطرية مع جبنة الفيتا.
تعليمات
ضع قطع البانير أو جبن المزارع أو التوفو في طبقة واحدة على ورقة بسكويت مبطنة بمناشف ورقية واتركها تجف لمدة 10 دقائق (سيمكنها ذلك من الحفاظ على شكلها بشكل أفضل أثناء الطهي).
اهرس السبانخ والفلفل الأخضر معا في محضر الطعام أو الخلاط. يجب أن يكون المهروس ناعما ومخمليا كما يمكنك صنعه.
سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة غير لاصقة على نار متوسطة. غبار قطع بانير بخفة مع الدقيق وإضافتها إلى المقلاة. اقليها على دفعات ، واقلبها وقذفها حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح (حوالي 2 أو 3 دقائق لكل دفعة). مشاهدة بعناية للتأكد من أنها لا تحرق. تأخذ بها ووضع على طبق وتوضع جانبا.
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزيت إلى نفس المقلاة مع البصل. يقلى البصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنيا (حوالي 20 دقيقة).
إضافة الزنجبيل ويقلى لمدة 2 دقيقة إضافية.
يضاف الفلفل الحار والأخضر ويحرك المزيج لبضع ثوان ، ثم يضاف هريس السبانخ مع 1/2 كوب ماء وملح وفلفل أحمر حلو.
تخلط جيدا وتغلي. انخفاض الحرارة ويطهى ، مغطاة ، لمدة 2 دقيقة.
إضافة قطع بانير المقلية ، وتخلط مرة أخرى بدقة ، ومواصلة الطهي لمدة 2 دقيقة أخرى. ضجة في غارام ماسالا.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بتسخينه جيدا ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بطي 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي للتزجيج والصلصة.
* الجبن الهندي متوفر في العديد من الأسواق الهندية. لجعله من الصفر: جلب 8 أكواب الحليب كامل الدسم ليغلي.
أضف 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وخفض الحرارة. احتفظ بالسائل في درجة غليان لطيفة حتى ينفصل اللبن الرائب الأبيض عن مصل اللبن الأصفر ، ثم يرفع عن النار ويسكب في مصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية. عقد مصفاة تحت الماء البارد وشطف كوردس ، ثم جمع زوايا القماش القطني معا وتطور لإزالة السائل الزائد. قم بتعليق الحزمة لتصريفها لمدة ساعة ، ثم ضعها على سطح عمل وقم بوزنها بجسم ثقيل (مثل وعاء كبير مملوء بالماء) لمدة نصف ساعة.
انزع القماش القطني وقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة. يحفظ في الثلاجة ، مغمورا في الماء ، حتى الحاجة، حتى 4 أيام.* جارام ماسالا ، مزيج التوابل الهندي الشمالي العطري الذي يشمل القرفة والقرنفل ، متاح عبر الإنترنت على www.ethnicfoodsco.com.
أعيد طبعها بإذن من الطبخ النباتي الهندي الكلاسيكي والحبوبمن قبل جولي ساهني William 1985 وليام مورو وشركاه ، وشركة.