التين وماسكاربوني فوكاتشيا
وصفة التين وماسكاربوني فوكاتشيا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 14 حصص مع 155 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. ل 19 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كخبز. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مزيج من جبن الماسكاربوني والخميرة وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري, محلية الصنع التين نيوتن، و خبز التين كروستيني.
تعليمات
حل العسل والخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ في وعاء كبير; اسمحوا الوقوف 10 دقائق.
إضافة المتبقية 3/4 كوب ماء و 2 ملعقة طعام زيت ؛ يقلب حتى المخلوطة. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 2 3/4 كوب دقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى يمتزج. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من 1/2 كوب دقيق متبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
وضع العجين في 13 س 9 بوصة الخبز عموم المغلفة مع رذاذ الطبخ. بات العجين لتناسب عموم. تغطية والسماح ترتفع 30 دقيقة. كشف العجين. جعل المسافات البادئة في الجزء العلوي من العجين باستخدام مقبض ملعقة خشبية أو أطراف الأصابع. يغطى ويترك 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
كشف العجين. ملعقة صغيرة من الجبن على العجين. انشر الجبن برفق فوق العجين.
يرش أرباع التين بالتساوي على الجبن.
رشي 1/2 ملعقة صغيرة زيت فوق العجين.
اخبزيها على حرارة 400 دقيقة لمدة 23 دقيقة أو حتى تحمر من الأسفل وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
يرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.