التوفو المضغوط والبط المشوي والبروكوليني المقلي
قد يكون التوفو المضغوط والبط المشوي والبروكوليني هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 302 سعرة حرارية. ل 3 3.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقط التوفو البني وزيت السمسم وفصوص الثوم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل التوفو المقرمش مع الثوم والنعناع, لحم البقر والقرنبيط المقلي، و الدجاج والقرنبيط المقلي.
تعليمات
اسلقي البروكوليني في قدر من الماء المملح حتى يصبح لونه أخضر فاتح ، من 2 إلى 3 دقائق.
يصفى ويشطف بالماء البارد ويصفى جيدا. توضع جانبا.
قطع التوفو إلى رقيقة جدا (1/8 بوصة. سميكة) شرائح ووضعها في وعاء. يقلب معا 1 ملعقة صغيرة. السكر ، 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل والخل ، 1 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، و 2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم في وعاء صغير. ضع بجانب الموقد مع التوفو ولحم البط والثوم.
شريحة جلد البط رقيقة والحرارة ، جنبا إلى جنب مع الدهون ، في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. طهي الدهون والجلد ، مع التحريك من 2 إلى 3 دقائق ، حتى تذوب معظم الدهون ويصبح الجلد هشا.
انقل الجلد بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية.
اسكب كل شيء ما عدا حوالي 2 ملعقة كبيرة. الدهون من المقلاة (إذا لم يكن لديك الكثير من الدهون ، أضف زيت الكانولا لتعويض الفرق).
يضاف الثوم إلى المقلاة ويترك الأزيز حتى يصبح رائحا ، حوالي 15 ثانية.
إضافة التوفو وقليل من كل من الملح والسكر. يطهى لمدة 30 ثانية ، ثم يضاف لحم البط ويقلب لمدة 30 ثانية حتى يسخن.
إضافة بروكوليني ويقلب 2 دقيقة للحرارة.
يقلب صلصة التوابل مرة أخرى ، ثم يضاف إلى المقلاة. يطهى حتى يتم امتصاص معظم السائل ، حوالي 1 دقيقة. يتبل بالملح الإضافي أو صلصة الصويا إذا أردت.
نقل إلى طبق أو وعاء ضحل ويرش مع 1 ملعقة صغيرة المتبقية. زيت السمسم والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
قدمي طقطقة البط على الجانب حتى تبقى هشة ، لرشها في الأعلى.