البقلاوة
وصفة باكلافان جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد سوبر نباتي خيار لعشاق الطعام الشرقي الأوسط. ل 43 سنتا لكل وجبة، يمكنك الحصول على الحلوى التي تخدم 48. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 186 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والعسل والقرنفل الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول البقلاوة, البقلاوة، و البقلاوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
اخلطي الجوز والسكر والبهارات معا واتركيه جانبا.
أثناء العمل ، احتفظ بأوراق فيلو مغطاة بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.
ضع 1 ورقة من فيلو على الجزء السفلي من عموم لفة هلام (12 بوصة * 16 بوصة).
ادهني العجينة برفق بالزبدة المذابة. كرر هذه العملية حتى يكون هناك 8 أوراق من فيلو في المقلاة.
يرش ثلث خليط الجوز على أوراق فيلو.
ضع 4 أوراق أخرى من فيلو فوق المكسرات ، مع تنظيف الزبدة المذابة بين كل ورقة.
ضع ثلث خليط الجوز على العجينة.
طبقة الأوراق المتبقية من فيلو على رأس المكسرات ، وتنظيف الزبدة المذابة بين كل ورقة.
ادهني الورقة العلوية بالزبدة أيضا.
تقليم الحواف بحيث لا تقف فوق مستوى العجين.
نقطع المعجنات إلى مربعات مقاس 2 بوصة ، مع التأكد من عدم تقطيع الطبقة السفلية من عجينة فيلو. ترك الطبقة السفلية غير مقطوعة سيسمح للشراب بالنقع بكفاءة أكبر.
اخبزيها على حرارة 375 دولارا فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تكتسب الطبقة العليا من فيلو لونا بنيا ذهبيا فاتحا.
في حين يخبز العجين إعداد شراب.
الجمع بين جميع المكونات وتقديمهم ليغلي.
إزالة القرنفل وقشر الليمون.
أخرجي المقلاة من الفرن واسكبي الشراب الساخن على البقلاوة على الفور.
قبل التقديم ، اسمح للبقلاوة بالوقوف في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد. قطعي الطبقة السفلية من عجينة فيلو وقدميها.
أعيد طبعه بإذن من وجبات الذواقة في دقائق من قبل معهد الطهي الأمريكي-2004 ليبهار-كتب فريدمان