البرتقال التابيوكا الحلوى
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب بودنغ التابيوكا البرتقالي. حصة واحدة تحتوي على 275 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 95 سنتا لكل وجبة. مزيج من البرتقال السرة والحليب والقشدة الثقيلة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول بودنغ جوز الهند التابيوكا مع برتقال الدم, التابيوكا " بودنغ، و بودنغ التابيوكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
صر ما يكفي من قشر البرتقال بدقة لقياس 1 ملعقة صغيرة.
قطع قشر المتبقية وبيت الأبيض من البرتقال بسكين حاد ، ثم تجاهل.
قطع شرائح خالية من الأغشية ، والسماح لهم تسقط في وعاء ، ثم ضغط ما يكفي من عصير من الأغشية لقياس 3 ملاعق كبيرة ، إضافته إلى شرائح.
إضافة المسكرات و 2 ملاعق كبيرة من السكر وإرم مع شرائح.
بينما تنقع شرائح البرتقال ، تطهى التابيوكا والحليب والقشر المبشور و 1/3 كوب سكر و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح سميكة ، حوالي 10 دقائق.
صفي شرائح البرتقال في غربال فوق قدر لإضافة سائل إلى التابيوكا (شرائح احتياطية) ، ثم اتركيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح لآلئ التابيوكا شفافة تماما ، من 20 إلى 30 دقيقة.
اخفقي صفار البيض معا في وعاء معدني ، ثم اخفقي البودينغ الساخن تدريجيا في صفار البيض. سريع البرد عن طريق وضع وعاء في حمام الجليد واحيانا اثارة حتى تبرد (والحلوى تكون سميكة جدا).
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يمسك بقمم ناعمة.
إضافة ملعقة السكر المتبقية وفاز البيض حتى مجرد عقد قمم شديدة.
فاز كريم في وعاء آخر مع المضارب تنظيفها حتى يحمل مجرد قمم قاسية. أضعاف البيض ، ثم كريم ، في الحلوى بلطف ولكن بدقة.
تقسيم شرائح البرتقال بين 6 أكواب ، راميكينز ، أو الأطباق الصغيرة وأعلى مع الحلوى. البرد ، مغطاة ، على الأقل 1 ساعة.
* لا يتم طهي بياض البيض في هذه الوصفة ، مما قد يكون مصدر قلق إذا كانت السالمونيلا مشكلة في منطقتك.* يمكن تبريد بودنغ التابيوكا حتى 3 أيام.