صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة48
مجلة

الباييلا المعطرة بالزعفران

الباييلا المعطرة بالزعفران
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن تكون الباييلا المعطرة بالزعفران وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 28 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 364 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.63 دولار لكل وجبة. بل هو مكلفة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الأوروبي. مزيج من الليمون وخيوط الزعفران والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 87%. حاول الزعفران الروبيان نيجرو, الزعفران المأكولات البحرية نيجرو، و الكسكس المعطر بالزعفران مع الصنوبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة جدا أو مقلاة الباييلا على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يضاف الجمبري وجها لوجه ويحرق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى اللون البرتقالي ويصبح لونه بني فاتح (يجب أن يظل نيئا من الداخل).
المكونات سوف تحتاج
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
3
يرفع الجمبري ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
4
خففي الحرارة إلى متوسطة وقلبي البصل الأحمر والثوم. يطهى لبضع دقائق حتى ينضج البصل ويتحول إلى شفاف. ضجة في الأرز أربوريو حتى المغلفة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
اربوريو رايساربوريو رايس
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
يسكب في مرق السمك ويتبل بالزعفران والفلفل الحلو وقشر الليمون والأوريغانو. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ثم يضاف ملح البحر حسب الرغبة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
مخزون السمكمخزون السمك
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
الزعفرانالزعفران
6
قم بتزيين بلح البحر والروبيان وجها لوجه في الأرز ، وقم بتغطيته ، واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، ادفع سمك النهاش الأحمر والروبيان في الأرز ، واسترد واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية. أخيرا ، أضيفي الكركند ورشي مكعبات الطماطم. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يفتح بلح البحر ، ويصبح الأرز طريا ، وسرطان البحر ساخنا ؛ حوالي 5 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
النهاش الأحمرالنهاش الأحمر
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
7
قدميها في مقلاة الباييلا المزينة بأوتاد الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز أربوريوأرز أربوريو1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمخزون السمك الساخنمخزون السمك الساخن21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون11 رطل كوسة،قشر الليمون أو الليمونقشر الليمون أو الليمون2الليمون ، مقطعة إلى أسافينالليمون ، مقطعة إلى أسافين283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ذيل جراد البحر المطبوخ ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصةذيل جراد البحر المطبوخ ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة16بلح البحر ، نقيت و ديبيرددبلح البحر ، نقيت و ديبيردد2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)اوريجانو طازج مقطعاوريجانو طازج مقطع1البصل الأحمر ، مكعباتالبصل الأحمر ، مكعبات454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك النهاش الأحمر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةشرائح سمك النهاش الأحمر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خيوط الزعفرانخيوط الزعفران8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر حسب الذوقملح البحر حسب الذوق113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان ، مقشر و ديفيندالروبيان ، مقشر و ديفيند161 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفة16 وجها لوجه الروبيان المتوسطة16 وجها لوجه الروبيان المتوسطة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2الطماطم ، المصنفة ومكعباتالطماطم ، المصنفة ومكعبات

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

جراد البحر يعمل بشكل جيد مع شابليس وشاردونيه. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. لويس جادوت شابليس ليه كلوس غراند كرو مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 70 دولار لكل زجاجة.
لويس جادوت شابليس ليه كلوس غراند كرو
لويس جادوت شابليس ليه كلوس غراند كرو
7 "كليماتس" يمكن أن يسمى غراند كرو في شابليس : بريوس ، بوغروس ، ليه كلوس ، غرينويل ، بلانشوت ، فالمور و فود أوشسير. تقع جميع مزارع الكروم هذه على الجانب الأيمن من نهر لو سيرين ، على التل. هذا الوضع يعطي شخصية قوية وكامل الجسم إلى النبيذ.نجمة مشرقة مع حافة فضية. هذا النبيذ مشتق من العنب المزروع في مناخ موجه نحو الجنوب والجنوب الغربي الواقع داخل أكبر غراند كرو في شابليس ، ليه كلوس. يقدم أنفا ناضجا جدا من الفواكه ذات اللحم الأصفر ، وخاصة الخوخ ، مع القليل من المشمش. هذا هو النبيذ معقدة مع الكرم والكثير من الفاكهة الناضجة ، موثفيل جيدة والانتهاء المجيدة.