صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

الباذنجان هربيد (الباذنجان) سوفليه

الباذنجان هربيد (الباذنجان) سوفليه
الباذنجان هيربيد (الباذنجان) سوفلي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 255 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. ل Serving 1.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البصل والزعتر وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان (الباذنجان) تراجع, الباذنجان (الباذنجان) تراجع، و الباذنجان (الباذنجان) كابوناتا.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ؛ زبدة أو زيت طاجن خبز 1-1 / 2 لتر أو مقلاة سوفليه.على نار متوسطة في مقلاة كبيرة (مع غطاء) أو فرن فرنسي دائري (يعمل لي كريست بشكل رائع) ، تذوب الزبدة والزيت معا ، ثم يضاف البصل والكرفس والثوم ويقلى على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
يرش الدقيق ويقلب جيدا حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
3
يضاف الريحان والأوريجانو والزعتر ويقلى مع التحريك حتى يبدأ الدقيق في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضف الحليب ومكعبات الباذنجان.خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واطهيها ، حتى يصبح الباذنجان طريا جدا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة ؛ افحص الخليط كل 5 دقائق أو نحو ذلك وحركه مع إضافة الماء أو المرق للحفاظ على رطوبة قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
5
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء كبير ؛ اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق مع التحريك occasionally.In وعاء, الجمع بين فتات الخبز, جبن موزاريلا, البارميزان, ملح, فلفل, و 4 صفار البيض ويقلب جيدا لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
يضاف خليط صفار البيض إلى خليط الباذنجان ويقلب جيدا ؛ مجموعة aside.In في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة.اطو بياض البيض المخفوق برفق في خليط الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
يسكب مزيج السوفل في طبق خزفي بالزبدة أو مقلاة السوفل ويخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا منتفخا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم قدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازجةفتات الخبز الطازجة2القشرة: فتات بسكويت غراهام12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة0قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل حريف حسب الرغبةفلفل حريف حسب الرغبة1ساقالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا680فلفل هابينروباذنجان كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات (حواليباذنجان كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات (حوالي4البيض ، فصل ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، فصل ، في درجة حرارة الغرفة2القشرة: فتات بسكويت غراهامطحينطحين2القشرة: فتات بسكويت غراهامريحان طازج مفرومريحان طازج مفروم3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة0قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل مطحون طازج حسب الرغبةفلفل مطحون طازج حسب الرغبة1أوريو محشو مزدوجشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارالملح ، حسب الذوقالملح ، حسب الذوق1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة موزاريلا مبشورةجبنة موزاريلا مبشورة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الحلو المفرومالبصل الحلو المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء أو 1 broth 4 كوب مرق الدجاج أو 1 4 4 كوب مرق الخضارالماء أو 1 broth 4 كوب مرق الدجاج أو 1 4 4 كوب مرق الخضار1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة