صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

الاسكالوب محروق في مرق النعناع مع البازلاء والطماطم المحمصة

الاسكالوب محروق في مرق النعناع مع البازلاء والطماطم المحمصة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الإسكالوب المحمر في مرق النعناع مع البازلاء والطماطم المحمصة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب على 234 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.43 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البازلاء الصغيرة وزيت الزيتون والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الاسكالوب محروق مع النعناع والبازلاء ولحم الخنزير المقدد, الاسكالوب محروق مع النعناع والبازلاء ولحم الخنزير المقدد، و أسقلوب محمر مع مرق اليقطين والبندق المحمص لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف الطماطم ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، وضعها ، مقطعة إلى أعلى ، في مقلاة بعرض 9 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يرش قليلا بالملح والفلفل والسكر. فرم ما يكفي من أوراق النعناع لعمل 2 ملعقة طعام ؛ تخلط مع 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. بات الخليط على قطع الجانبين من الطماطم (البندورة).
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
زيت الزيتونزيت الزيتون
طماطمطماطم
فلفلفلفل
السكرالسكر
الملحالملح
3
رذاذ بالتساوي مع المتبقية 1/2 ملعقة زيت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
4
تخبز في 400 العادية أو الفرن الحراري حتى احمر على القمة ، حوالي 1 ساعة. (إذا بدأت عصائر المقلاة في التعتيم ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء إلى المقلاة.)
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
5
وفي الوقت نفسه ، وقياس 2 كوب مرق. في الخلاط أو محضر الطعام ، قم بتدوير البازلاء وأوراق النعناع المتبقية وكمية المرق حسب الحاجة للمعالجة حتى تصبح ناعمة جدا.
المكونات سوف تحتاج
النعناعالنعناع
مرقمرق
البازلاءالبازلاء
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
6
تصب في مقلاة 2 إلى 3 لتر وإضافة ما تبقى من 2 كوب مرق.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
شطف واستنزاف الاسكالوب.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
8
يرش قليلا بالملح والفلفل. ضع مقلاة غير لاصقة مقاس 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية وأضف الزبدة ؛ عندما يبدأ لونها في التحول إلى اللون البني ، ضع الإسكالوب ، الجانب المسطح لأسفل ، في المقلاة. يطهى حتى احمر جيدا, حول 2 الدقائق; أنتقل إلى البني الجوانب الأخرى بشكل جيد, ويطهى حتى الاسكالوب هي مبهمة ولكن لا تزال رطبة المظهر في مركز (قطع لاختبار), 2 إلى 3 دقائق أطول. في هذه الأثناء ، ينضج مرق البازلاء والنعناع على نار عالية ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الاسكالوبالاسكالوب
زبدةزبدة
مرقمرق
النعناعالنعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
انقل الأسقلوب بالتساوي إلى أوعية حساء واسعة ضحلة.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
إضافة المتبقية 1/4 كوب مرق والنبيذ إلى مقلاة; تحويل الحرارة إلى ارتفاع ويقلب في كثير من الأحيان إلى بت احمر مجانا حتى خفضت إلى حوالي 1/3 كوب, 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
ضعي 2 نصفين من الطماطم على الإسكالوب في كل وعاء ، واسكبي مرق البازلاء والنعناع الساخن بالتساوي حول الإسكالوب.
المكونات سوف تحتاج
الاسكالوبالاسكالوب
طماطمطماطم
مرقمرق
النعناعالنعناع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
رشي صلصة النبيذ فوق الطماطم ، وزيني الأطباق بأغصان النعناع.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
صلصةصلصة
النعناعالنعناع
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

يمكن إقران الاسكالوب مع شاردونيه وشينين بلان وبينوت نوير. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. يمكنك تجربة تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.