صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

الأرز اللزج مع النقانق الصينية

الأرز اللزج مع النقانق الصينية
قد يكون الأرز اللزج مع النقانق الصينية هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.31 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 378 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك صلصة الصويا ومرق الدجاج والنقانق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمان كامل مع أرز لزج مع سجق صيني, الأرز اللزج مع النقانق الصينية والاسكالوب المجفف، و فطائر الأرز اللزجة الصينية (زونغزي).

تعليمات

1
تغطية الأرز مع الماء البارد بنسبة 1 بوصة في وعاء كبير ونقع 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يصفى في غربال ويشطف جيدا تحت الماء الجاري البارد.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
3
نقع الفطر في الماء الدافئ 30 دقائق, ثم تصفى, الضغط السائل الزائد مرة أخرى في وعاء, وتجاهل السائل. اشطف الفطر لإزالة أي حصى ، ثم تخلص من السيقان واقطع الأغطية بشكل خشن. 3الانقانق الربع بالطول ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
سجقسجق
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سخني مقلاة على نار عالية حتى تدخن فقط.
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
5
يضاف زيت الفول السوداني والحرارة ، يحوم في المقلاة ، حتى مجرد التدخين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
6
يضاف الزنجبيل والبصل الأخضر ويقلب لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الزنجبيلالزنجبيل
7
إضافة النقانق ويقلب 1 دقيقة ، ثم يضاف الفطر ويقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
سجقسجق
8
إضافة الكستناء ويقلب 1 دقيقة. يضاف نبيذ الأرز وصلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم والملح والفلفل الأبيض ويرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
صلصة المحارصلصة المحار
فلفل ابيضفلفل ابيض
زيت السمسمزيت السمسم
الكستناءالكستناء
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
صلصة الصوياصلصة الصويا
الملحالملح
9
يضاف الأرز المصفى ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
الأرزالأرز
10
انقل الخليط إلى وعاء ثقيل من 4 إلى 6 لتر وأضف المرق (المرق لن يغطي الأرز بالكامل). يغلى المزيج على نار خفيفة ويحرك مرة واحدة ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة أخرى ، ثم يرفع عن النار. يقلب من الأسفل لتوزيع المكونات ويترك ، مغطى ، قبل 10 دقائق من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
الأرزالأرز
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
* متوفر في الأسواق الآسيوية والمنتجات الغذائية كام مان (212-571-0330).

المكونات

3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكستناء كاملة مطبوخة مقشرة معبأة في زجاجات (من جرة 14 إلى 15 أونصة) ، مجففة ومقطعة بشكل خشنكستناء كاملة مطبوخة مقشرة معبأة في زجاجات (من جرة 14 إلى 15 أونصة) ، مجففة ومقطعة بشكل خشن791 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ الأرز الصيني أو شيري متوسط الجفافنبيذ الأرز الصيني أو شيري متوسط الجفاف11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففمفروم مقشر الزنجبيل الطازجمفروم مقشر الزنجبيل الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة المحارصلصة المحار11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5النقانق الصينية* (6 إلى 8 أوقية المجموع)النقانق الصينية* (6 إلى 8 أوقية المجموع)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من البصل الأخضر (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط ؛ من 1 باقة)شرائح رقيقة من البصل الأخضر (أجزاء بيضاء وخضراء شاحبة فقط ؛ من 1 باقة)8الروبيان والأوردةمقبلات: شرائح رقيقة من البصل الأخضرمقبلات: شرائح رقيقة من البصل الأخضر2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكوب الفطر الأسود المجفف الصيني * أو فطر شيتاكي المجففكوب الفطر الأسود المجفف الصيني * أو فطر شيتاكي المجفف7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الصيني أو الياباني اللزج قصير الحبوب (الأرز الصيني أو الياباني اللزج قصير الحبوب ("الحلو")32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز