الأرز اللزج مع النقانق الصينية
قد يكون الأرز اللزج مع النقانق الصينية هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.31 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 378 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. إذا كان لديك صلصة الصويا ومرق الدجاج والنقانق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سمان كامل مع أرز لزج مع سجق صيني, الأرز اللزج مع النقانق الصينية والاسكالوب المجفف، و فطائر الأرز اللزجة الصينية (زونغزي).
تعليمات
تغطية الأرز مع الماء البارد بنسبة 1 بوصة في وعاء كبير ونقع 2 ساعة على الأقل.
يصفى في غربال ويشطف جيدا تحت الماء الجاري البارد.
نقع الفطر في الماء الدافئ 30 دقائق, ثم تصفى, الضغط السائل الزائد مرة أخرى في وعاء, وتجاهل السائل. اشطف الفطر لإزالة أي حصى ، ثم تخلص من السيقان واقطع الأغطية بشكل خشن. 3الانقانق الربع بالطول ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة.
سخني مقلاة على نار عالية حتى تدخن فقط.
يضاف زيت الفول السوداني والحرارة ، يحوم في المقلاة ، حتى مجرد التدخين.
يضاف الزنجبيل والبصل الأخضر ويقلب لمدة 30 ثانية.
إضافة النقانق ويقلب 1 دقيقة ، ثم يضاف الفطر ويقلب 1 دقيقة.
إضافة الكستناء ويقلب 1 دقيقة. يضاف نبيذ الأرز وصلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم والملح والفلفل الأبيض ويرفع عن النار.
يضاف الأرز المصفى ويقلب حتى يغطى.
انقل الخليط إلى وعاء ثقيل من 4 إلى 6 لتر وأضف المرق (المرق لن يغطي الأرز بالكامل). يغلى المزيج على نار خفيفة ويحرك مرة واحدة ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة أخرى ، ثم يرفع عن النار. يقلب من الأسفل لتوزيع المكونات ويترك ، مغطى ، قبل 10 دقائق من التقديم.
* متوفر في الأسواق الآسيوية والمنتجات الغذائية كام مان (212-571-0330).