صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة51
مجلة

الأحد وعاء مشوي

الأحد وعاء مشوي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب صنداي بوت روست. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1051 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 61 جرام دهون كل. ل $5.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البارميزان والملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل متصدع وعصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء وعاء البلسم المشوي, الأحد وعاء مشوي، و الأحد الضلع المشوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
باستخدام المناشف الورقية ، جففي المشوي للمساعدة في الحصول على قشرة رائعة على اللحم.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
يرش المشوي بسخاء بالملح والفلفل. في فرن هولندي كبير على نار متوسطة ، أضيفي 2 ملعقة طعام من الزيت وسخنيها حتى تصبح لامعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
4
يضاف المشوي والبني من جميع الجوانب.
5
إزالة ونقل إلى لوح التقطيع أو لوحة كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
أضف المزيد من الزيت إلى القدر إذا لزم الأمر ، مع الجزر والكرفس والبصل. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
أضيفي حزمة الأعشاب الطازجة واطهيها حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
8
أضف الثوم واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
9
إضافة 3/4 كوب من النبيذ الأحمر وتقليل بمقدار النصف ، كشط حتى بت محروق ودمجها في عصير. ثم أعد الشواء إلى القدر وأضف مرق اللحم البقري. اتركي السائل على نار هادئة قبل تغطيته بغطاء محكم وضع القدر في الفرن. السماح للشواء لطهي الطعام حتى شوكة العطاء ، 3 1/2 إلى 4 ساعات ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
أخرجيها من الفرن وانقلي الشواء إلى لوح تقطيع كبير. خيمة مع احباط بينما تقع الشواء. ضع الفرن الهولندي مرة أخرى على الموقد على نار متوسطة عالية ، أضف 1/4 كوب من النبيذ الأحمر المتبقي إلى السائل وقلله بمقدار النصف على نار هادئة ، حوالي 10 دقائق. يصفى الصلصة ويتبل بالملح والفلفل. أجاد مشوي إلى قطع كبيرة وإرم مع الآمرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
11
لسلطة الأعشاب: يقلب الجرجير ويقطف البقدونس مع عصير الليمون وزيت الزيتون حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه اللوز المحمص
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
12
قدميها فوق كعك الريزوتو وأعلى مع سلطة الأعشاب الطازجة.
13
بالنسبة للريزوتو: في قدر متوسطة الحجم ، سخني مرق الدجاج على نار هادئة. في قدر منفصل ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
14
إضافة الكراث إلى الزبدة ، والطبخ حتى عطرة وشفافة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
15
يضاف أرز أربوريو ويحمص قليلا مع التحريك حتى يغطى بالزبدة والكراث.
المكونات سوف تحتاج
اربوريو رايساربوريو رايس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
16
يضاف النبيذ الأبيض مع الاستمرار في الطهي مع التحريك حتى يمتص النبيذ. يجب أن تكون قادرا على تشغيل الملعقة من خلال الريزوتو وإقامة المسافة البادئة.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
17
باستخدام مغرفة ، أضيفي ما يكفي من مرق الدجاج الدافئ لتغطية الأرز مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يمتص المرق تماما. كرر العملية 3 مرات أخرى ، مع إضافة المرق على مراحل مع الاستمرار في التقليب. بمجرد إضافة مرق الدجاج بالكامل ويصبح الأرز طريا ، أضيفي البازلاء وعصير الليمون وقشر الليمون وحركي المزيج.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
18
يرفع عن النار ويقلب في البارميزان والموزاريلا ويتبل بالملح والفلفل. قم بتبريد الريزوتو عن طريق نشره بالتساوي على صينية ورق. يغطى بغلاف بلاستيكي ويبرد في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
19
بمجرد تبريد الريزوتو ، شكلي الخليط في فطائر بحجم البرجر ، بسمك حوالي 1 بوصة. قم بإعداد محطة تجريف بالطحين في طبق ، والبيض المخفوق في طبق آخر وفتات خبز البانكو في طبق آخر. اغمس فطائر الأرز في الدقيق ، ثم في البيض وأخيرا قم بتغطيتها في فتات الخبز البانكو.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
20
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي مقاس 1/2 بوصة على نار متوسطة حتى تنضج رشة من البانكو عند سقوطها في الزيت. عند العمل على دفعات من 2 إلى 3 ، اقلي كعك الريزوتو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب (استخدم ملعقة سمك أسفل الكعكة والجزء الخلفي من الشوكة في الأعلى للمساعدة في الاستقرار أثناء التقليب).
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
21
نقل إلى رف الأسلاك ، والتي سوف تساعدهم على البقاء متموج. يتبل بالملح وهم على استعداد للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح اللوز المحمصشرائح اللوز المحمص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز أربوريوأرز أربوريو2الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)ضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة2كيلوغرامالعظم تشاك المشويالعظم تشاك المشوي2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأحمر الجاف ، مثل كابيرنيت ساوفيجنونالنبيذ الأحمر الجاف ، مثل كابيرنيت ساوفيجنون1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2البيض ، للضربالبيض ، للضرب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، للتجريفدقيق لجميع الأغراض ، للتجريف4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1حزمة الأعشاب الطازجة المختلفة ، مثل الطرخون ، روزماري ، البقدونس ، وتعادل مع خيوطحزمة الأعشاب الطازجة المختلفة ، مثل الطرخون ، روزماري ، البقدونس ، وتعادل مع خيوط8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود متصدعملح كوشير وفلفل أسود متصدع791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينعصير الليمون ، لرذاذعصير الليمون ، لرذاذ1جبنة بارميزان مبشورةالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها113فلفل هابينروجبن موزاريلا تمزيقه منخفض الرطوبةجبن موزاريلا تمزيقه منخفض الرطوبة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت نباتي أو زيتون ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمرزيت نباتي أو زيتون ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت الزيتون ، للرذاذزيت الزيتون ، للرذاذ3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبانكو فتات الخبزالبانكو فتات الخبز2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشور الطازجالبارميزان المبشور الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكناختار أوراق البقدونس الطازجةاختار أوراق البقدونس الطازجة142فلفل هابينروالبازلاء المجمدة ، ديفروستيدالبازلاء المجمدة ، ديفروستيد8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل أسود متشقق طازجملح وفلفل أسود متشقق طازج8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث كبيرة ، مفروم (حواليالكراث كبيرة ، مفروم (حوالي3القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية1بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم