الأحد كولاردز
الأحد كولاردز هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 570 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 85 سنتا لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك رقائق الفلفل وزيت الزيتون البكر الممتاز ولحم الخنزير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الجنوبي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مدهون كولاردز, كيلباسان و كولاردز، و كاربوناد مع كولاردز.
تعليمات
صب الزيت في إناء سعة 8 لتر على نار متوسطة عالية وقم بتدويره حوله بحيث يغطي القاع. يسجل عرقوب لحم الخنزير بسكين حاد صغير ، وعندما يبدأ الزيت في الوميض ، ضعه في الوعاء. احرق العرقوب في كل مكان بأفضل ما يمكنك واتركه لتقديم بعض الدهون ، حوالي 6 دقائق (نظرا لأن شكل العرقوب مائل جدا ، فسوف يصبح لونه بنيا ، لكن هذا جيد).
صب الماء في وعاء; وسوف همسة والبوب لبضع ثوان.
يضاف الفلفل الحار والملح ويغلى المزيج على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج المرق بعمق بالدخان والبهارات.
أضف بضع حفنات من الكرنب إلى القدر. سوف تطفو الخضر على السطح ، لذا قلبها بشكل متكرر ، واغمرها بالملعقة ، حتى تتحول إلى اللون الأخضر الفاتح (من 3 إلى 5 دقائق) وتصبح أكثر مرونة وأكثر إحكاما ، حتى تتمكن من إضافة المزيد من الحفنات. استمر في إضافة حفنات من الكرنب مع التقليب والغمر حتى تصبح كل الخضر في القدر (من 6 إلى 10 دقائق). تحويل الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة بلطف جدا لمدة 1 ساعة. سوف تكون الخضر خضراء غير لامعة داكنة جدا وعطاء تماما.
نحن حفظ الخضر الكرنب بقايا في الخمور في الثلاجة, لأنه مع الإضافات الاستراتيجية من الطماطم المعلبة, فاصوليا, بصل, أو البطاطا, تصبح أسس الحساء رائع. المفضلة لدينا هي حساء الكرنب الأخضر ، الذي نصنعه عن طريق إعادة تسخين بقايا الخضر والخمور في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية وتكسير بلطف فيها 2 بيض لكل 2 كوب من بقايا الخضر والخمور (خدمة واحدة كبيرة ستكون بالضبط هذا الحجم). نحن ينضج الحساء حتى يتم مسلوق البيض فقط ، حوالي 8 دقائق. إذا كنت تفضل جعل صفار البيض أكثر صعوبة ، يمكنك الاستمرار في طهي الحساء حتى ينضج البيض حسب رغبتك ، حوالي 3 دقائق لصفار ذو مظهر خارجي صلب ومركز ناعم 5 دقائق لصفار ينضج تماما.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;