صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة7
مجلة

أمي نوفا سكوتيا حساء المأكولات البحرية

أمي نوفا سكوتيا حساء المأكولات البحرية
يمكن أن يكون حساء المأكولات البحرية Mom's Nova Scotia هو الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 20 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 23 جرامًا من البروتين و14 جرامًا من الدهون وإجمالي 296 سعرة حرارية. مقابل 2.19 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مسحوق الكاري والحدوق والحليب المبخر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. كثير من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. نالت هذه الوصفة إعجاب 215 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. مع نسبة 61%، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: دجاج نوفا سكوتيا مابل، صلصة خل التوت - مذاق نوفا سكوتيا، وحساء المأكولات البحرية.

تعليمات

1
املأ قدرًا كبيرًا إلى منتصفه بالماء المملح قليلًا؛ جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
أضف البصل والجزر. يُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
أضف البطاطس. يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4
يُضاف سمك السلمون وسمك القد والاسكالوب والروبيان وجراد البحر وسرطان البحر. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح سمك السلمون وسمك القد ثابتًا ولكن القطع لا تزال شفافة قليلاً في المنتصف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
سرطان البحرسرطان البحر
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
5
صفي نصف الماء من الوعاء وأضيفي المحار والكريمة الثقيلة ونصف ونصف.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
ضعي قطع الزبدة فوق الحساء. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. يُغطى ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج سمك السلمون وسمك القد بالكامل ويُقشر بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعباتشرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات114مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سمك القد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةسمك القد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)6 أوقية جوز هند مبشور6 أوقية جوز هند مبشور4(يمكن أن يكون أو المقشود)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)haddock, cut into 1 inch pieceshaddock, cut into 1 inch pieces127مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)fresh or frozen lobster, cut into 1-inch piecesfresh or frozen lobster, cut into 1-inch pieces2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمكعبات البطاطا المقشرةمكعبات البطاطا المقشرة4(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أسقلوب الخليج أو البحر ، أرباعأسقلوب الخليج أو البحر ، أرباع454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جمبري متوسط الحجم غير مطبوخ ، مقشر ومقشرجمبري متوسط الحجم غير مطبوخ ، مقشر ومقشر9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, ريسلينغ

يعمل حساء الشودر جيدًا مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وريسلينج. يمكن أن يستفيد حساء الشودر من اللون الأبيض الناصع لتقطيع المرق الغني بالكريمة - أو يمكنك تناول كمية كبيرة أو العودة إلى المنزل مع شاردونيه غني بالزبدة. يمكنك تجربة Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 80 دولارًا للزجاجة.
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.