أكلة الفطر
أكلة الفطر هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 397 سعرة حرارية. ل Serving 2.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 29 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من مرق الخضار وجبن البارميزان والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ريزوتو آي فونغي (ريزوتو الفطر), أكلة الفطر، و أكلة الفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي فطر بورسيني و 1/2 كوب ماء ساخن. نقع لمدة 30 دقيقة لتليين.
يصفى الفطر ويحفظ السائل ثم يقطع الفطر.
وضع الأسهم في قدر وجلب فقط ل simmer.In قدر كبير على نار متوسطة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة مع زيت الزيتون.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا وشفافا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الفطر والزعتر ويطهى مع التحريك لمدة 4 دقائق. ضجة في الأرز ويطهى مع التحريك ، حتى حبات ساخنة ومغطاة بالزيت ، حوالي 2 دقيقة.
إضافة النبيذ والاستمرار في طهي الطعام ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يتم امتصاص السائل.
يضاف مرق الفطر السائل ومرق الخضار ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار والتأكد من امتصاص السائل قبل إضافة المزيد. عندما ينضج الأرز نصفه تقريبا ، يتبل بالملح والفلفل. يتم عمل الريزوتو عندما تكون حبوب الأرز كريمية من الخارج ، وثابتة ، ولكنها طرية حتى اللدغة ، من 20 إلى 25 دقيقة. يختلف الأرز ، لذلك قد لا تحتاج إلى كل المخزون ، أو قد تحتاج إلى المزيد. إذا كان هناك حاجة إلى مزيد من السائل ، استخدم الماء الساخن.
إزالة أكلة من الحرارة. ضجة في الزبدة المتبقية والجبن. يسكب الريزوتو في أوعية ويقدم على الفور.